コウジヤニタロウホンテン

糀や 仁太郎本店

050-5263-4138

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大原 怜太郎 氏 オオハラ レイタロウ

飲食の仕事にやりがいを感じて志した「料理の世界」

1986年生まれ、宮城県出身。味はもちろん見た目にもこだわったお料理と演出でお客様に「喜び」と「感動」を提供することをモットーにして、【糀や 仁太郎本店】で腕を振るっている。現状に慢心せず、日々の努力を怠らない料理人。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

自慢の一品

「糀」で柔らかくした『厚切り牛タン 炭火焼き』

炭火で香ばしく焼き上げているので、豊かな風味と凝縮された旨味に魅了される逸品です。「塩麹仕込み」、「味噌糀仕込み」、「盛り合わせ」の3種類がございます。ご来店の際は、是非、ご賞味ください。

こだわりの食材

種類豊富に取り揃えた鮮度抜群の「海の幸」

石巻や塩竈から朝締めしたばかりの食材を直送で仕入れています。『鮮魚盛り合わせ』では、10種類以上鮮魚の中からお刺身を堪能できます。四季折々の「旬」を食べられるのも嬉しいポイントです。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

お料理以外にも環境や雰囲気を含めて、楽しい時間を提供します

店内は全てのお席が個室ということもあり、お客様の空気感を大切にし、その場の流れやムードを壊さないよう常に心掛けています。お料理やお酒をお持ちするタイミングやお部屋の清潔さにも細心の注意を払っています。

人生の節目を彩り、思い出になるひとときを

100名様まで入ることが可能な会場も完備されていて貸し切りもできるので、「レストランウエディング」や「結婚式の2次会」など大切なシーンにもオススメです。特別な瞬間のお手伝いをさせていただきます。

レストランウェディング

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営業時間・定休日

営業時間

15:00〜01:00

定休日

無休

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