カキキワミ

火輝−極−

050-5263-3958

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ワインの似合う焼肉屋で肉を楽しみ、厳選された山形牛とワイン!!奇跡のマリアージュ

厳選された最上級の黒毛和牛のみを使用した焼肉が堪能できる【火輝−極−】。一頭買いならではの希少部位も揃っており、高品質の山形牛をリーズナブルなお値段で楽しめるのが魅力のお店。サーロイン、リブロースの熟成肉を味わうこともできます。 お肉はもちろん、野菜やお米も地元の直売所や農家さんから選び仕入れた新鮮野菜。 お肉によく合う山形県産、外国産ワインや山形の地酒も豊富にそろっています。黒、赤、金のコントラストでスタイリッシュな店内は、とても落ち着いた雰囲気となっており、誕生日や特別な日の会食にもピッタリ。接待などのかしこまった席から、友達との会食や家族での一家団欒など、幅広いシーンで利用できる一軒です。

火輝−極−
これだけは食べてほしいベスト3

山形牛を堪能できる、見た目にも豪華な『特選盛り(2〜3人前)』

赤身のサシの美しさと盛り付けにこだわった特選山形肉の盛り合わせ。いろいろな部位を楽しめるおすすめの一皿です。

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山形牛を堪能できる、見た目にも豪華な『特選盛り(2〜3人前)』

肉料理には赤ワインがおすすめ! 『山形県産ワイン』

ぶどうの名産地ならではの、山形県産のワインがたくさん用意されています。おいしい山形牛には、やっぱり山形県産ワインが一番です。

肉料理には赤ワインがおすすめ! 『山形県産ワイン』

肉汁の旨みを堪能できる『牛しゃぶ茶漬け』

熱々のお茶を注ぐと、肉汁がじわりと広がります。薬味をのせるとより一層おいしくいただけます。

肉汁の旨みを堪能できる『牛しゃぶ茶漬け』

店長 / 小松崎 隼人 氏 (コマツザキ ハヤト)

専門ジャンル:焼肉

今まで培った技術と経験を活かし、厳選された山形牛を調理する。

1988年1月、茨城県生まれ。
千葉県の有名店で修業後、和食、洋食を学び、実家がお肉屋さんだったこともあり、縁あって山形【火輝−極−】へ。
技術を活かし、山形牛をメインとした厳選肉を使った焼肉・素材の味を引き出すサイドメニューを提供している。
熟成肉にこだわり、肉の旨みを凝縮することで少しでもおいしい肉を提供できるように工夫を怠らない。一頭買いならではの、珍しい貴重な部位の提供もしている。

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小松崎 隼人 氏

火輝−極−の店舗情報

基本情報

店名 火輝−極−
TEL

050-5263-3958

023-674-7677

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最寄駅 JR仙山線 山形駅 徒歩5分
アクセス JR仙山線「山形」駅から徒歩5分。駅前の信号を渡り、県道16号線を東へ。1つ目の信号を左折します。
住所 山形県山形市香澄町2-5-3 大きな地図を見る
営業時間
【月〜水・金〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜01:00 (L.O.00:30)
定休日 木曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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