トトヤカズ

ととや一

050-5263-3667

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

京阪大津駅近くの割烹料理店。すっぽん丸鍋や琵琶湖の魚料理が味わえます

京阪大津駅にほど近い割烹料理店。グジや鱧、鯛など旬の鮮魚や、鮎やモロコ、アマコなど滋賀や琵琶湖産の魚、自然薯、松茸、すっぽんなど四季折々の味覚が堪能できます。これからの季節は『すっぽんの丸鍋』『松茸の土瓶蒸し』などがオススメです。掘りごたつ式のカウンター席、個室のお座敷や最大24名まで利用できる部屋もあり、少人数での利用から宴会まで幅広く対応できるお店です。ぜひ味わいたいのが年に一度、11月だけに仕入れることができる貴重な「秦荘産自然薯」。

ととや一
これだけは食べてほしいベスト3

旨みが凝縮された上品な出汁が絶品『すっぽんの丸鍋』

丁寧にさばいたすっぽんを余すことなく使い、上品な旨みが凝縮された『丸鍋』は、自慢の鍋料理です。

メニューを見る

旨みが凝縮された上品な出汁が絶品『すっぽんの丸鍋』

豊かな香りと洗練された味わい『松茸の土瓶蒸し』

香り高い松茸と鱧を贅沢に使った『土瓶蒸し』は、ぜひ味わいたい一品。奥深い味わいに至福の時を感じます。

豊かな香りと洗練された味わい『松茸の土瓶蒸し』

旬の味覚を堪能できる『鱧しゃぶと鮎の塩焼コース』

近江高島で育った鮎の塩焼きと旬の鱧が楽しめる7〜9月限定、予約制のコースです。

旬の味覚を堪能できる『鱧しゃぶと鮎の塩焼コース』

料理人 / 種村 一 氏 (タネムラ カズオ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

奇をてらわず、四季折々の素材の魅力を最大限に引き出す

子どもの頃から料理が好きだった。実家近くの寿司店でアルバイトを始め、料理人の包丁さばきや技術に魅了され、その店で寿司職人に。魚の扱いを覚え、研鑽を積んだ後、和食の世界へ。現在の店で働き、京都の老舗料亭出身の先代や東京の割烹で修業をしていた先輩から、料理の神髄を学び、腕を磨く。4年前から店主となり、奇をてらうことなく、食材のおいしさを最大限引き出す料理で常連客の心をつかむ。

プロフィールを見る

種村 一 氏

ととや一の店舗情報

基本情報

店名 ととや一
TEL

050-5263-3667

077-521-0585

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 京阪電車京津線 浜大津駅 徒歩4分
JR琵琶湖線 大津駅 徒歩13分
アクセス 「浜大津」駅から徒歩4分。大津市立図書館の近くです。
住所 滋賀県大津市長等3-1-14 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
17:30〜01:00 (L.O.00:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 駐車場あり
  • TV・プロジェクターあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 飲み放題あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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