エビヤダイショクドウ

ゑびや大食堂

0596-24-3494

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

伊勢をまるごと味わいつ尽くせる名店 細やかな手仕事はどれも絶品

伊勢神宮の内宮、鳥居から徒歩約1分に【ゑびや大食堂】はあります。各種メディアでも取り上げられた『あわびの串焼き』は、外で焼いているのでいつも行列が。香ばしい香りが辺りを包みます。伊勢志摩、三重県産の豊かな名産品を食材に、素材の旨みを際立たせる工夫が随所に感じられる料理の数々。平日限定の『お伊勢さんのだし茶漬け』は、その日仕入れた鮮魚によって調理法を変えるなど、細やかな配慮。種類も豊富に揃え、魚を知り尽くしている料理長ならではの美味しさ際立つメニューです。店内は和テイストのゆったりした空間。海外からの団体客も大勢訪れ、家族、旅行客、カップル、などあらゆる層に愛されています。

ゑびや大食堂
これだけは食べてほしいベスト3

『松坂牛のすき焼き定食(松)』は極上のサシがトロける美味しさ

名店【朝日屋】から仕入れる松坂牛は、品の良い霜降り肉。自家製の割り下にくぐらせ、頬ばって。

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『松坂牛のすき焼き定食(松)』は極上のサシがトロける美味しさ

初めはそのまま〆は茶漬けで二度旨い『伊勢真鯛の鯛茶漬け』

身が締まって臭みのない伊勢真鯛を初めはそのまま、最後は鯛の旨みを加えた出汁汁をかけて味わいつくそう。

初めはそのまま〆は茶漬けで二度旨い『伊勢真鯛の鯛茶漬け』

絶品『三重県産天然アワビ定食』はぜひ食したい

天然のあわびを昔ながらの製法の醤油で召し上がれ。伊勢うどん、手こねずしもついて伊勢の味覚を存分に。

絶品『三重県産天然アワビ定食』はぜひ食したい

料理人 / 近藤 靖彦 氏 (コンドウ ヤスヒコ)

専門ジャンル:和食全般

自然の恵みを生かす料理が理想、美味しさを届けたい

1964年9月26日生まれ、徳島県出身。仕出し料理店を営む両親のもと、幼い頃より包丁を握ることが当たり前だったという。店が港の前なので、活きの良い魚をさばき、美味しい魚料理を作ることを楽しんでいた。日本料理の世界に進んだことも、ごく自然なことと語る。活魚割烹、いけす料理店を経て、ホテルで洋食の実績を積み、【ゑびや大食堂】の料理長に就任。素材の持ち味を生かす料理を心がけている。

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近藤 靖彦 氏

ゑびや大食堂の店舗情報

基本情報

店名 ゑびや大食堂
TEL

0596-24-3494

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 五十鈴川駅より徒歩20分
住所 三重県伊勢市宇治今在家町13 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
11:00〜15:40
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース

設備情報

キャパシティ 170人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 座敷あり
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 喫煙可

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