深谷 洋二 氏 フカヤ ヨウジ
宴会料理で学んだ丁寧な仕事でお客の心をつかむ。
1979年6月生まれ、東京出身。アルバイトで飲食店のキッチンの仕事を体験し、職業にすることを決意し、新宿のビストロフレンチでキャリアをスタートさせた。その後大学施設の厨房に入り、和・洋・中など宴会料理全般で腕を磨いた。幅広い経験を買われて【銀座ZION】の料理長に。「安心で美味しい料理でお客様に満足していただくため」、忙しくても細部まで手を抜かない緻密な仕事で、人気の店を支えている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 26年
おもてなしの流儀
安心・安全で美味しい料理を召し上がっていただくために
お客様が「また来たい」と思えるような、安心で美味しいお料理の提供を心がけ、食材の品質管理、ていねいな下ごしらえなど、見えないところにも気を遣って作っています。
銀座ZIONの店舗情報
基本情報
店名 | 銀座ZION |
---|---|
TEL |
050-5263-3345 03-6252-9050 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩1分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分 |
アクセス | 銀座駅A5出口より歌舞伎座方面へ徒歩1分、1階がカメラ店、2階が寿司鮮さんのあるビルの地下1階 |
住所 | 東京都中央区銀座5-9-1 銀座コティビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
無休 年末年始(詳細はお電話にて)※ビルメンテナンス等により、時間の変更・休業がある場合がございます。 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
その他決済 |
|
設備情報
店内パノラマ | |
---|---|
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:48人 ) |
駐車場 |
なし
近くにパーキングいくつも在ります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 2019年9月1日より全席禁煙です。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
ホームページ | https://www.restaurantinnovation.jp/ |
備考 |
【キャンセル規定】通常料金から5日前から20%、2日前から50%、当日100%頂戴します。 ※12月と3月は①団体様(7名様以上)10日前30%/5日前50%/3日前から100%②(7名様以下)5日前30%/3日前50%/前日から100% ※大幅な人数変更の場合もキャンセル料が発生致します。※体調不良・外出禁止通告等の理由によるキャンセル・・検査結果・診断書等理由を明確に確認できるものをご提示頂いた際、キャンセル料免除とさせて頂きます。 |
関連情報
姉妹店 |
---|