ギャブエビス

GAB恵比寿

050-5263-3468

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歓送迎会コースご予約スタート!石窯ピザをはじめ、本格的なイタリアンバル

JR恵比寿駅から徒歩3分。白を基調とした店内には、ゆったりとくつろげるソファー席やバーカウンターを備えています。木の質感と間接照明のやわらかい光が、あたたかみのある居心地の良い雰囲気を演出。有名店などで修業を重ねたシェフが腕をふるい、食材の旬と鮮度にこだわった本格的なイタリアンを楽しめます。自慢の石窯をつかい、300度以上の高温で一気に焼き上げたピッツァは人気の看板メニュー。デートや女子会はもちろん、気の合う仲間と時間を忘れて盛り上がることができます。オーダーしやすい均一価格のワインを常時20種類取り揃えており、仲間とシェアすることで世界中のワインをリーズナブルに楽しむことができるのも魅力のひとつ!

GAB恵比寿
これだけは食べてほしいベスト3

自慢の石窯で焼き上げる本格派『窯焼きピッツァ(ピザ)』

300度以上の高温で一気に焼き上げるピッツァ。もちろん生地やソースはすべて手作りの本格派

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自慢の石窯で焼き上げる本格派『窯焼きピッツァ(ピザ)』

今しか味わえない旬のオススメ『黒板メニュー』

仕入れたばかりの鮮魚や、期間限定の食材をつかった限定メニュー。来店したらまずは黒板をチェックしよう!

今しか味わえない旬のオススメ『黒板メニュー』

季節によって魚が変わる『鮮魚とアサリのアクアパッツァ』

毎日築地市場から仕入れる新鮮な旬の鮮魚を使用。たっぷりの野菜と合わせたカラダにもうれしい一品。

季節によって魚が変わる『鮮魚とアサリのアクアパッツァ』

料理人 / 三石 隆博 氏 (ミツイシ タカヒロ)

専門ジャンル:欧州料理

きっかけはアルバイト、偶然入ったこの世界で料理の奥深さを実感

1981年生まれ、東京都出身。調理師専門学校を卒業後、恵比寿の【TOOTH TOOTH】や赤坂の【オーバカナル】で修業を積み、銀座の【DAZZLE】で約5年間、さまざまなポジションを経験。2013年【GAB恵比寿】の料理長へ就任。18歳のときアルバイトをした飲食店で西洋料理の奥深さを実感し、この道で腕を磨くことを決意。今まで出会った多くの料理人から影響を受けつつ、独自のスタイルを築きあげている。

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三石 隆博 氏

GAB恵比寿の店舗情報

基本情報

店名 GAB恵比寿
TEL

050-5263-3468

03-5784-2707

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ネット予約

最寄駅 JR山手線 恵比寿駅 徒歩3分
東急東横線 代官山駅 徒歩8分
アクセス JR恵比寿駅西口より徒歩3分
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【日】
ディナー 17:00〜23:00
【月〜木】
ディナー 17:00〜02:00
【金・土】
ディナー 17:00〜04:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • TV・プロジェクターあり
  • 深夜営業あり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • クーポンサービスあり
  • カウンター席あり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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