マリオ

まりお

050-5263-6299

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赤提灯が印象的な大衆肴料理【まりお】。かしこまっていると忘れられてしまいがちだからと、オーナーシェフの西山氏自身が親しみやすく憶えやすい店名に決めたそう。お店のモットー「真心を込めた 料理をあなたへ おもてなし」の文字が目を引く店構えです。津山城破却時の廃材を使用して、西山氏自らが改築しています。津山は昔から和牛を育てる地域として有名です。『作州牛のタタキ』は、柔らかさと風味の良さを味わえるお店自慢の逸品。お料理はどれも高級感のある器で提供され、ひと皿ひと皿奥深い味わいを愉しめます。予算に応じた希望のコース料理についても相談に乗ってもらえる嬉しいお店です。コース限定で飲み放題を付けられます。

料理人 / 西山 恭央 氏 (ニシヤマ ヤスオ)

専門ジャンル:和食全般

素材を大事にしつつよりよい味付けを追求し続ける料理人

56年岡山県津山市生まれ。24歳の時ダイニングバーで働かないかと誘われたのがきっかけで料理の道へ。2015年10月【まりお】を開店。現在に至る。料理人としてのこだわりは、「味」だと語る西山氏。素材も大切だが、何よりもその素材を使っていかに味付けをするか、より良い味を日々追求している。「真心込めたおもてなし忘れられない味」をモットーに、一人ひとりのお客さまを大事に美味しいお料理を提供している。

プロフィールを見る

西山 恭央 氏

まりおの店舗情報

基本情報

店名 まりお
TEL

050-5263-6299

0868-22-3380

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最寄駅 JR津山線 津山駅 徒歩15分
アクセス JR津山駅より徒歩15分。駅を出て、津山市中心部のアルネ津山、アーケード通りからすぐのところにあります。
住所 岡山県津山市田町1 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
18:00〜23:30 (L.O.23:00)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 テーブル席 座敷席 カウンター席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 飲み放題あり
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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