ヤキトリトワインノセンモンテンスミマサ

焼き鳥とワインの専門店 すみまさ

050-5263-3303

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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焼鳥とワインのマリアージュを楽しむ大人の上質空間

香りをコンセプトにしたFlavorコース5000円、串メインで1本ずつに異なる塩をペアリングしたSaltコース3500円と2種類ご用意しております。アラカルトはワインマリアージュを第一に考えたメニューになっております。ワインリストは常時70種類以上をご用意。すべてグラスで提供致します。焼き手渾身の焼き鳥とソムリエセレクトワインを是非ご堪能下さいませ!

焼き鳥とワインの専門店 すみまさ
これだけは食べてほしいベスト3

黄レバー

希少部位で1日数本しか取れません。臭みが無く白レバーよりもコクがありとろけます!

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黄レバー

すみまさのオススメを詰め込んだ『すみまさの自家製シャルキュトリー』

すみまさ自慢の鶏の加工肉『パテ・ド・カンパーニュ、パストラミ、生ハム』の盛合わせ。ワインのおつまみにどうぞ。

すみまさのオススメを詰め込んだ『すみまさの自家製シャルキュトリー』

Specialiteコース

当店の全てを凝縮したスペシャルなコース。
特別なシチュエーションや接待などにおすすめです。

Specialiteコース

料理人 / 中島 亘平 氏 (ナカジマ コウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

新鮮な鶏をもっと美味しく味わってもらいたい

1990年生まれ、埼玉県出身。小料理屋で約7年ほど和食料理の修業を積む。現在のオーナーに声をかけられ、すみまさの料理人となる。鶏肉それぞれの特徴を理解し、料理に合わせて産地、部位を変えて提供している。新鮮な鶏肉を使用するからこそ、その持ち味を活かした調理法にこだわっている。また、女性一人では入りづらい印象の焼鳥店を女性一人でも楽しめるよう店内の内装はもちろん、心遣いも忘れないよう気をつけている。

プロフィールを見る

中島 亘平 氏

焼き鳥とワインの専門店 すみまさの店舗情報

基本情報

店名 焼き鳥とワインの専門店 すみまさ
TEL

050-5263-3303

03-3475-6333

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分
都営大江戸線 六本木駅 徒歩2分
アクセス 都営大江戸線六本木駅5番出口を出たら直進、ホテルザ・ビー六本木を右折、3本目の道を左折、左手にあります
住所 東京都港区六本木3-8-7 シゲミビル 1F 大きな地図を見る
営業時間
【月〜水・土】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.22:30)
【木・金】
ディナー 18:00〜05:00 (L.O.04:00) ラストドリンクオーダー4:30
定休日 日・祝日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • ソムリエがいる
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 出前・ケータリングあり
  • 外国語対応可(英語)
  • Free Wi-Fi利用可
  • 外国語対応可(中国語)
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
ホームページ http://sumimasa.jp/

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このお店からのお知らせ

2017.01.18

仕入れから調理まで、随所にこだわりが光る手間を惜しまない料理♪

おすすめの「黒ねぎ間」は、皮をはずし一度焼いてから巻きなおしたこだわりの逸品です。この手間をかけると仕上がりがきれいになり、余分な脂も落ちるので、パリッとした食感と肉の旨みをお楽しみいただけます。

2017.01.18

ゆっくり焼き鳥を楽しめる、落ち着いたテーブル席♪

白と黒を基調としたモダンシックな店内。明るすぎない照明が心地よい空間でゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。4名様用のテーブルが3つ並んでいますので全てのテーブルをつなげて12名様までのご宴会も可能です

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