ヒメツル

姫鶴

050-5263-7628

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

1人でふらりと、皆でわいわいと、さまざまに楽しめる趣にあふれた和食店

新潟市にある【姫鶴】は、老舗寿司店【宮寿司】の歴史ある店舗をあまり手を加えず使用しています。趣あふれる店舗はカウンター席10席、小上がり3席、8名対応の個室が3室、40名を収容可能な宴会場を用意しています。会社帰りに1人で立ち寄ったり、慰労会や忘年会に皆でわいわいと楽しんだりと、さまざまなシーンで利用できるお店です。19時までの時間帯には1000円でビール一杯とご飯、味噌汁、おかず3品が楽しめる特別メニューや、女子会に最適な前菜盛り合わせ『十二hitoe』、一押しメニューの『海鮮丼』など、さまざまなメニューを用意。古民家風のほっとした空間で、料理とお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

姫鶴
これだけは食べてほしいベスト3

その日の厳選されたネタを使った一押しメニュー『海鮮丼』

昼のランチでも提供され、ぜひ一度味わってほしいという『海鮮丼』。【姫鶴】の一押しメニューです。その日仕入れた厳選されたネタを使用しています。

メニューを見る

その日の厳選されたネタを使った一押しメニュー『海鮮丼』

お酒が進む味わいの『豚のオリーブオイルしゃぶしゃぶ』

オリーブオイルで豚肉をしゃぶしゃぶし、薄切り野菜と一緒に食べるとてもヘルシーなお鍋です。味わいはとてもあっさり。味付きのオイルと一緒に食べると、お酒が進みます。

お酒が進む味わいの『豚のオリーブオイルしゃぶしゃぶ』

あっさりした鶏肉が甘辛いタレと合って絶品な『とりすき』

目の前で火を入れて、自分の好きなタイミングですき焼きのように卵につけていただける『とりすき』。あっさりした鶏肉が甘辛いタレと合い、食が進みます。

あっさりした鶏肉が甘辛いタレと合って絶品な『とりすき』

料理人 / 楠田 信嘉 氏 (クスダ ノブヨシ)

専門ジャンル:和食全般

船上で経験した食にまつわる経験が、今に生きていると語る

1976年、新潟県生まれ。実家が食堂を営んでいたため、幼いころから食に興味があった。居酒屋での勤務を経て経験した、船の乗組員の食事を用意する仕事で、さまざまな事柄を学ぶ。陸上とは違いいつでも食材を買出しに行けない中で、朝昼晩の献立を考え、食材を管理した経験は、自身にとって大きな財産となる。また船上で北海道料理を知る機会に恵まれたことは、【姫鶴】の料理をつくるうえでも大いに参考になっているという。

プロフィールを見る

楠田 信嘉 氏

姫鶴の店舗情報

基本情報

店名 姫鶴
TEL

050-5263-7628

025-223-1250

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最寄駅 JR越後線 白山駅 徒歩15分
アクセス JR越後線白山駅徒歩15分 新潟市役所、新潟大学医歯学総合病院すぐそば
住所 新潟県新潟市中央区旭町通1番町76-2 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00〜14:30
【平日・土】
ディナー 17:00〜23:30
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり

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