エフダイニングユース

EphDinning Yu’s

050-5263-3684

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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田仲 陽一 氏 タナカ ヨウイチ

フロア経験を生かした、お客様の要望に応えるサービスと料理、酒

1988年生まれ。栃木県出身。最初は、スイミングなどスポーツ系のインストラクターと、料理とはまったく違う道に進む。もともと料理を作るのも食べるのも好きだったことから、飲食業に転身。フロアを中心に洋食屋やカフェなど働きながら経験を積んでいく。料理・酒に精通した大人はもちろん、若い人が「大人の雰囲気」を味わえる場を提供したいと、2015年7月、【EphDinning Yu's】をオープン。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数

自慢の一品

自分が食べてみたかった『大人のお子様プレート』

子どものころに食べていた「お子様ランチ」。少しずつ、いろいろなメニューが食べられるのがいいですよね。大人になるとなかなか食べられないものですが、自分なら食べたい。そんな「わがまま」を実現させました。

こだわりの食材

縁あって知り合った生産者から直接仕入れる「漢方和牛」

飲食関係とはまったく別の縁で出会った方が、「漢方和牛」の生産者の方でした。「漢方和牛」を初めて食べた時は、今までの牛肉とはまったく違うと驚き、自分のお店で調理したいと思いました。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

すべてを店内で手づくり。オープンキッチンで確かな「食」を

ドレッシングなどもすべて店内で手づくりしています。その様子がちゃんと見られるようにオープンキッチンにしているので、安心して食事が楽しめます。

お一人様や接待など、シチュエーションに合わせた場の提供

フロアのテーブル席に加え、カウンター席や完全個室など、様々なシチュエーションに利用できるお席があります。お一人様はもちろん、接待などにもご利用いただけます。

接待

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00〜00:00
【月・水〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00

定休日

火曜日 毎週火曜日定休日

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