テツヤキシュボウハチヤナカシンチテン

鉄焼酒房 蜂ヤ 中新地店

050-5263-3405

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本格的な鉄板焼をリーズナブルに。地産地消の素材を臨場感たっぷり、カジュアルに堪能

「本格的な鉄板焼をリーズナブルに」をモットーにした「蜂ヤ」系列でも、最も歴史の長いお店です。特等席は、L字のカウンター席。店長自らが目の前で焼き上げてくれる、臨場感を併せて堪能できます。その信条は「おもてなしのほとんどは、人との触れ合い」。スタッフとの距離も近いアットホームな雰囲気で、老若男女が気軽に立ち寄れます。食材は、広島県産の野菜や肉を中心にした地産地消。魚介も瀬戸内にこだわり、シンプルな調味で供してくれます。2階は古民家風の座敷で、最大20名を収容。グループでの宴会やプライベートな席に利用できそう。どちらもワイワイ楽しい雰囲気なので、シーンに合わせてカジュアルに活用できそうなお店です。

鉄焼酒房 蜂ヤ 中新地店
これだけは食べてほしいベスト3

バターと蜂蜜たっぷり。ふわふわで分厚い『ホットケーキ』

特選バターとこだわり卵がたっぷり。分厚く仕上げてくれる、ふわふわの食感が絶品です。愛媛県産「みかん蜂蜜」のすっきりとした甘みがマッチしたひと皿です。

メニューを見る

バターと蜂蜜たっぷり。ふわふわで分厚い『ホットケーキ』

外はこんがり、中はジューシーな『特上和牛ハラミ』

厳選された和牛のハラミを鉄板ならではの、外はこんがり、中はジューシーな味わいに仕上げてくれます。ワサビ醤油であっさりといただけます。

外はこんがり、中はジューシーな『特上和牛ハラミ』

濃厚な味わいをパンにつけて味わう『ウニほうれん草』

ウニとホウレンソウを贅沢にバター仕立てで。シンプルに醤油で調味されたひと品です。卵の黄身をからめて、パンにつけていただきます。

濃厚な味わいをパンにつけて味わう『ウニほうれん草』

料理人 / 教蓮 豊 氏 (キョウレン ユタカ)

専門ジャンル:鉄板焼

卒業文集の夢は料理人。10年近くを「蜂ヤ」に捧げる店長

1982年生まれ、広島県出身。小学校のころから自ら料理をつくり、卒業文集に書いた将来の夢も料理人。高校卒業後、県内の中華料理店や和風居酒屋で修業。24歳から【鉄焼酒房 蜂ヤ 中新地店】に入って店長に。

プロフィールを見る

教蓮 豊 氏

鉄焼酒房 蜂ヤ 中新地店の店舗情報

基本情報

店名 鉄焼酒房 蜂ヤ 中新地店
TEL

050-5263-3405

082-240-8825

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最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩3分
アクセス 胡町駅より徒歩3分
住所 広島県広島市中区薬研堀2-12 セントラルゲート4ブロック4号 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00〜03:00 (L.O.02:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 28人
席数形態 カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 飲み放題あり
  • クーポンサービスあり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
ホームページ http://hitosara.com/group/hachiya/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.05.31

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