カワウオリョウリウナギウオジ

川魚料理うなぎ魚治

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:2000円 ランチ:2000円
  • 最寄り駅 姫路駅 徒歩2分
  • 定休日 無休

079-221-3652

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

創業50年を越える老舗の味「江戸焼うなぎ」を堪能! 百貨店地下にある姫路の名店

山陽百貨店の本館地階に店を構える【川魚料理うなぎ魚治】は昭和34年創業。風味豊かに焼き上げた「江戸焼うなぎ」を味わえる老舗のうなぎ専門店です。厳選したうなぎは静岡県大井川産。産地直送の活うなぎを毎日丁寧に仕込んでいます。うなぎは蒸してから焼くため、脂が落ちてふっくらとした口当たり。その旨みを引き立てるのは、創業以来継ぎ足し使われる秘伝のタレ。あっさりしたやさしい味わいです。この道一筋に50余年。店主が焼くこだわりの「江戸焼うなぎ」は『うなぎ重』や『蒲焼』、『う巻き』などで堪能できます。『うな重』『蒲焼』はお持ち帰りもあり、家庭での食事用に。また訪問先への手土産にも喜ばれています。

川魚料理うなぎ魚治
これだけは食べてほしいベスト3

あっさりした味わいがどんな年代の方にも好まれる『うなぎ丼(吸物付き)』

ふっくら柔らかな身は、とろけるような食感です。ボリューム控えめなところが女性に好評の『うなぎ丼』。あっさりした味わいと程よい分量が食べやすいと、年配の方にも喜ばれています。

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あっさりした味わいがどんな年代の方にも好まれる『うなぎ丼(吸物付き)』

熱々のご飯にのったうなぎはふっくらやさしい口当たり『うなぎ重 梅 (吸物付き)』

創業以来継ぎ足して使われているタレは、程よい甘みで深みのある味。うなぎの香りが移り、このタレが染みたご飯の味は格別です。コクがあってしかもあっさりした「江戸焼きうなぎ」を堪能できる一品。

熱々のご飯にのったうなぎはふっくらやさしい口当たり『うなぎ重 梅 (吸物付き)』

香ばしく焼き上げた蒲焼と白いご飯を別々にいただく『うな重 二段重 (吸物付き)』

静岡県、大井川産の活うなぎを熟練の腕が仕込みます。うなぎを蒸してから焼く「江戸焼きうなぎ」は程よく脂が落ちているのでしつこくありません。深みのある味わいのタレがうなぎの風味を引き立てています。

香ばしく焼き上げた蒲焼と白いご飯を別々にいただく『うな重 二段重 (吸物付き)』

料理人 / 八家 敏郎 氏 (ハッカ トシロウ)

専門ジャンル:和食全般

うなぎ焼職人の道半世紀以上。老舗の味を守り続ける料理人

1946年11月生まれ。兵庫県出身。昭和34年創業の【川魚料理うなぎ魚治】店主。父親が東京から呼び寄せた板前の元で「江戸焼うなぎ」の技術を習得。うなぎ焼職人の道一筋に半世紀以上、日々うなぎと向き合ってきた。その日仕入れた活うなぎを手に取り、蒸しの時間を見極める。蒸してから炭火で焼くのが「江戸焼」であり、タレは創業以来継ぎ足して使う秘伝の味。この地で愛される「魚治のうなぎ」の味を守り続けている。

プロフィールを見る

八家 敏郎 氏

川魚料理うなぎ魚治の店舗情報

基本情報

店名 川魚料理うなぎ魚治
TEL

079-221-3652

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 姫路駅 徒歩2分
山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩1分
アクセス JR姫路駅より徒歩2分。山陽百貨店地下食品売り場横にあります。
住所 兵庫県姫路市南町1 山陽百貨店B1F 大きな地図を見る
営業時間
10:00〜19:30 (L.O.19:00)
定休日 無休
偶数月の第1火曜日定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 10人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • テイクアウト可
  • 全面禁煙

このお店からのお知らせ

2015.11.14

お持ち帰り用の商品もございます

観光の際の手弁当に。また、ご訪問の先方様、ご家庭へのお土産にご利用くださいませ。お電話でのご予約も承っております。

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