カイセンドコロウミスケ

海鮮処 海助

050-5263-2277

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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瀧田 一光 氏 タキタ イチミツ

「食べることが好き」から始まった料理人への道

1963年、福島県生まれ。知人に料理人が多く、自身も飲食業に興味があったことから、高校卒業後に料理人の世界へ飛び込む。ゴルフ場の厨房で修業をし、そこで料理長を経験。その後、ホテルのレストランや東京の和食店に勤務。現在は【海鮮処 海助】の料理長として佐渡の新鮮な魚介を使った料理の数々に熟練の腕を振るっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
35年

自慢の一品

食べ応え満点! 大海老と野菜の旨みがたまらない『天丼御膳』

サクサクの衣をまとった大きな海老と、ぎっしりと敷き詰められた様々な野菜の天ぷらが乗ったボリューム満点の丼ぶりです。海の幸と山の幸が一緒に味わえるシンプルで飽きのこない人気の定番メニューです。

こだわりの食材

新鮮な海の幸をリーズナブルに味わえるお店

新潟県日本海で水揚げされた朝獲りの鮮魚は、市場より早く、その日のうちに直送されてきます。見た目も美しく盛り付けた鮮度抜群の『刺身盛合せ』はコストパフォーマンスの高い人気の逸品。ぜひ一度ご賞味ください。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

お客様との会話を大切にしながらも、でしゃばり過ぎない接客

美味しい料理を提供することはもちろん、お客様との会話も大切にしています。しかし、決してでしゃばり過ぎず、その場の空気を読む配慮を忘れません。

明るく清潔感あふれる空間で、鮮度抜群の海鮮料理をご提供

食事を気持ちよく召し上がっていただけるよう、店内は明るく、清潔感あふれる雰囲気を大事にしています。少人数向けのカウンター席や小上がりの座敷、広い宴会スペースなどがあり、様々なシーンに対応可能です。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00〜15:00
ディナー 17:30〜21:00

定休日

水曜日 ※年末年始はお休みを頂きます

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