テンプラフクニシゼントタクミ

天ぷら ふく西 禅と匠

050-5263-3884

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

季節の風を取り込んだメニュー。地元神奈川の素材にこだわる

【ふく西】夏の風物詩。『とうもろこし』は、わざわざ電話で確認をして食べに来るお客様も居ます。春の山菜と並ぶ季節メニュー。出来る限り、地元神奈川の食材を使うという思いも強く、仕入れに熱が入ります。

接待・会食におすすめ

匠の技が光るカウンターコースは、大切な方のおもてなしに

こだわり派の方をおもてなしするなら、銀座の有名天ぷら店で10年半勤めた店主・福西の腕におまかせを。天ぷらはもちろん、市場に出向いて仕入れる魚介にもこだわり、あの方もきっと満足してくださります。

オシャレな雰囲気

店頭には秋田杉。メインカウンターには屋久杉の天然杢

店頭、メインカウンター正面には、美しい天然杢があつらえてあり、その自然が生み出す静かな模様に心が安らぎます。店内は白と天然色を基調に、間接照明を活かした和モダンのしつらえになっています。

デートにおすすめ

大人のデートは、カウンターで

少しハードルの高いと思いがちな、カウンター席でのデート。でも、極みにある天ぷらを食べながら、揚げ手との会話のやりとりをしていれば、そんな雰囲気は感じないはず。リラックスしてデートを楽しむ事ができます。

くつろげる雰囲気

カジュアルに【ふく西】を楽しめるテーブル席“禅の御席”

大切な人のお誕生日や、結婚記念日などには、テーブル席“禅の御席”でカジュアルにお祝いをしてみてはいかがでしょう。ロールカーテンを開ければ、最大16名まで対応します。

演出・サービスに特徴がある

半個室のお座敷カウンター席では、天ぷらの真髄をゆったり楽しむ

接待・会食などで好評のしつらえ「お座敷カウンター」。半個室になっているため、プライベート感がありながら、カウンターで揚げたての天ぷらを楽しめます。4名から7名まで対応します。

天ぷら ふく西 禅と匠の店舗情報

基本情報

店名 天ぷら ふく西 禅と匠
TEL

050-5263-3884

045-641-2924

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩5分
みなとみらい線 新高島駅 徒歩10分
アクセス みなとみらい駅1番出口から3分
住所 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 グランドセントラル201 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) カウンター席は14:00L.O.
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00) カウンター席は18:30L.O.
【日・祝】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00) カウンター席は18:30L.O.
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
カウンター席は10%のサービス料を頂戴いたします。
【ランチ】
5000円
カウンター席は10%のサービス料を頂戴いたします。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 カウンター9席 4~7名用半個室小上がりカウンター×1 テーブル席4名×4 テーブル席3卓はアレンジ可能
駐車場 あり

地下駐車場(機械式)5000円毎に30分券 全長5.3m以下、全高2m以下、最大重量2.3tなど制限あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

同フロアに喫煙室あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

福西 儀光 氏

料理人
福西 儀光 氏(フクニシ ノリミツ)

専門ジャンル: 和食全般

いろいろな物が組み合わさって、今、揚げ手をしています

1969年横浜市生まれ。元々ものづくりが好きで、小さい頃から母親の料理を手伝う。学生時代は焼き物に熱中。またアルバイトで調理場に入り、料理を提供する楽しさと喜びを感じた。大阪の辻調理師専門学校を出た後、銀座の有名天ぷら店に10年半。後、山手に【ふく西】をオープン。13年間営業し2012年にミシュランの1つ星を獲得。2012年4月にみなとみらいに「天ぷらふく西 禅と匠」として移転。引き続きミシュランの1つ星を獲得中。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)カウンター席は14:00L.O.
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)カウンター席は18:30L.O.
【日・祝】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)カウンター席は18:30L.O.

定休日

不定休

天ぷら ふく西 禅と匠に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年2月26日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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