シェフルールヨコハマ

シェ フルール横濱

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:8500円 ランチ:3500円
  • 最寄り駅 横浜駅 徒歩10分
  • 定休日 水曜日

050-5263-2525

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ワインは400種! 落ち着ける雰囲気のなか、美しい器で食す絶品“創作和フレンチ”

横浜駅から西へ、新田間川沿いにしばらく歩くと現れる【シェ フルール横濱】は、四季折々の“和”の食材を取り入れた創作フランス料理店です。最大30名まで入れる店内は、木の温もりが感じられ、落ち着いた色合いに統一された上品で洗練された大人の空間。信頼できる契約農家直送の新鮮な野菜や、なかなか手に入らない「黒鮑」などの高級食材、日本では珍しい「ホロホロ鶏」など、上質な食材でつくられる“和フレンチ”はどれも絶品。繊細なフレンチを、有田焼や大倉陶園などの料理が映える美しい高級和食器で味わえ、非日常の贅沢を満喫できます。日本人の感覚に合わせてお箸で食すこともでき、幅広い世代に愛されているオススメの一軒です。

シェ フルール横濱
これだけは食べてほしいベスト3

ホホ肉のビーフシチュー

赤ワインをたっぷりと使用し、じっくりと丁寧に煮込まれた牛頬肉は柔らかく美味。上質な山形牛の旨みが凝縮された味わい深い一皿です。

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ホホ肉のビーフシチュー

四季折々の多彩な味を楽しめる『オードブル9点盛り』

彩豊かな多様な旬の料理を、見た目も可愛らしく盛り付けた季節を感じられる一品。いろいろなものを少しずつ食べたい女性に人気です。

四季折々の多彩な味を楽しめる『オードブル9点盛り』

『三陸産活け黒鮑のステーキ・ガーリックライス添え』

入手困難で貴重な黒鮑は、驚くほど柔らかく調理されていて絶品! なかなか出会えない素材の旨みを最大限に活かした、シェフ渾身の一皿です。

『三陸産活け黒鮑のステーキ・ガーリックライス添え』

料理人 / 飯笹 光男 氏 (イイザサ ミツオ)

専門ジャンル:フランス料理

料理教室の講師から映画の監修まで幅広く携わるフレンチの伝道師

某テレビドラマの影響を受け、真っ白なコック服とコック帽に憧れ料理人を志す。辻調理師専門学校を卒業後、老舗フランス料理店【霧笛楼】で10年修行。その後、フランス料理の名店【名古屋】、横浜東口にある【メイフェアハウス】、【エルミタージュ】で料理長を務めてから独立。横浜駅のシェラトンホテル近くに自身のお店【シェ・フルール横濱】をオープンさせる。また、映画「南極料理人」では、料理の監修も行っている。

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飯笹 光男 氏

シェ フルール横濱の店舗情報

基本情報

店名 シェ フルール横濱
TEL

050-5263-2525

045-342-6292

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩10分
アクセス JR各線横浜駅 西口から徒歩10分。9番出入口から西へ新田間川沿いに歩いた先にあるFelice横浜1階です。
住所 神奈川県横浜市西区北幸2-12-26 Felice横浜 1F-S3 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:30 (L.O.14:00)
【月・火・木〜日・祝・祝前】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8500円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • ソムリエがいる
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.chaifleurs.net/info.html

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