サラマンジェ

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050-5263-1951

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サラマンジェの店舗情報

基本情報

店名 サラマンジェ
TEL

050-5263-1951

03-6280-6481

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
JR各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ各線銀座駅C2出口より徒歩3分、JR各線新橋駅銀座口より徒歩5分。 「TAKAYA-GINZAビル」地下1階
住所 東京都中央区銀座7-2-8 高谷銀座ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)
【平日・土・祝・祝前】
18:00~21:00 (L.O.21:00) 蔓延防止等重点措置期間のみ対応
定休日 日曜日
祝日の月曜

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
アラカルト
【ランチ】
5000円
(ランチメニュー)3700円 他にアラカルトあり
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://hisashi-wakisaka.com/

私がつくっています

脇坂 尚 氏

料理人
脇坂 尚 氏(ワキサカ ヒサシ)

専門ジャンル: フランス料理

リヨンの古典料理を専門としつつ、本物にこだわり続ける料理人

1962年7月北海道出身。幼少の頃「コックさんになる」と宣言したとのこと。その夢を持ち続け高校卒業後料理師専門学校に進学。現ノボテル札幌、稚内全日空ホテルなどで勤務し、2002年本場に触れるために渡仏し、パリ、リヨンで研鑽を積む。2003年【リパイユ】料理長。2006年8月、虎ノ門で【サラマンジェ ド イザシ ワキサカ】を開業し、2013年銀座に移転する。フランスよりフランス的であることを目指し、日々前進し続ける。




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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)
【平日・土・祝・祝前】
18:00~21:00 (L.O.21:00)蔓延防止等重点措置期間のみ対応

定休日

日曜日 祝日の月曜

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