ギュウタンヤキジント

牛タン焼き 仁斗

050-5263-3564

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

増田 誠二 氏 マスダ セイジ

有名店を食べ歩き、研鑽を重ね理想の「牛タン」の味にたどり着く

1969年、熊本県生まれ。自衛隊を30年務めあげ、念願だった飲食業界に飛び込む。自分の店のメインを牛タンと決めてからは本場・仙台ほかの有名店を食べ歩き、その味を研究。試行錯誤を重ね、理想の味を体得したタイミングで満を持して【牛タン焼き 仁斗】をオープンする。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
5年

自慢の一品

シンプルなだけに奥が深い『牛タン焼』で当店を知ってほしい

『牛タン焼き』は、塩漬けにした牛タンを焼き上げるというシンプルな調理ですが、そこに店の個性が出る難しい料理です。研究を重ねた自慢の『牛タン』で、当店がどんな店か知っていただければと思っています。

こだわりの食材

店の看板食材「牛タン」はもちろん、地元・茨城の野菜も自慢

メニューの柱となる「牛タン」はこだわりの食材のひとつ。『牛タン焼き』のほか、カレーやシチュー、大和煮などで味わえます。これに加えて、地元で採れる旬の野菜や魚介類も当店では欠かせない食材ですね。

こだわり食材
牛タン

おもてなしの流儀

ロンドンのパブのように気兼ねなく、賑やかに楽しんでほしい

【The St George's Tavern】をベースに設計した店内には、本場のパブ同様に気兼ねなく賑やかに店を利用してほしいという想いも込められています。友人や恋人、家族水入らずの時間にと様々なシーンでご利用ください。

仕事や買い物帰りなど、普段使いできる店でありたい

特定のシーンを提案することはありません。ハレの日はもちろん、仕事や買い物帰りに気軽に立ち寄っていただけるお店でありたいです。ランチやディナー、ちょっと1杯などシーンを問わず気軽にお立ち寄りください。

賑やかに飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木〜日・祝・祝前】
ディナー 16:00〜23:30 (L.O.23:00)
【月・木・土】
ランチ 11:30〜14:30 (L.O.14:00)

定休日

水曜日

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