ムカチョウラーメンヤザサトウ

無化調ラーメン麺屋theさとう

  • ジャンル ラーメン全般
  • 平均予算 ディナー:700円 ランチ:700円
  • 最寄り駅 秋田駅 徒歩30分
  • 定休日 不定休

018-827-5134

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

落ち着いて食事ができる和空間で、化学調味料一切不使用の「無化調」ラーメンを満喫

化学調味料は一切使わず、素材にこだわったラーメンが食べられる【無化調ラーメン麺屋theさとう】。鶏ガラ、野菜、果物、乾物(ほししいたけ、にぼし、こんぶ、マグロ節、鰹節)でとった基本のスープは、何も主張せず、後味がすっきりとしています。ラーメンには、自家製「鳥胸肉のチャーシュー」を使用。トッピングで自家製大判豚チャーシューを「豚バラ」と「肩ロース」から選べます。鳥取産の抗生物質不使用卵を使った「味付け半熟玉子」や瀬戸内産の「一番海苔」など、トッピングもこだわりの品ばかり。カウンター席と小上がりの座敷からなるこぢんまりとした店内は、とても居心地がよく、ゆったりと食事が楽しめます。

無化調ラーメン麺屋theさとう
これだけは食べてほしいベスト3

コクがあって後味すっきり『しょうゆ』

鶏ガラ、野菜、果物、乾物で取った基本のスープは、化学調味料無添加なので、コクがあって後味すっきり。【石孫本店】の生醤油3種類をブレンドしており、深い味わいを楽しめます。平麺を使用。

メニューを見る

コクがあって後味すっきり『しょうゆ』

深いコクと味わいを楽しめる『みそ』

基本のスープに、石孫本店の、みそ3種類と野菜、果物等をブレンド。平麺を使用。ほどよく麺とスープが絡み合い、無添加ラードで炒めることで深いこくと、すっきり後味を楽しめます。

深いコクと味わいを楽しめる『みそ』

さっぱりとした味わいが魅力の『しお』

基本のスープに、天日塩と藻塩、岩塩をブレンド。旨味と甘みのある塩を使っており、さっぱりとした味わいです。中太ちぢれ麺を使用。まずは『しお系』をお試ししていただきたいです。

さっぱりとした味わいが魅力の『しお』

料理人 / 佐藤 昭仁 氏 (サトウ アキヒト)

専門ジャンル:ラーメン

自分の好きなもの、納得できるものをつくるため、独立を決意

1971年4月30日、秋田県生まれ。小さいころから料理が好きで、兄妹にご飯をつくってあげたりしていた。サラリーマン、大工を経て料理人に。イタリアン、中華、和食の店で経験を積む。自分の好きなもの、納得できるものをつくるため、独立を決意。2015年1月15日に【無化調ラーメン麺屋theさとう】を開業した。豊富な経験を活かし、くつろげるラーメン屋を目指して奮闘の日々である。

プロフィールを見る

佐藤 昭仁 氏

無化調ラーメン麺屋theさとうの店舗情報

基本情報

店名 無化調ラーメン麺屋theさとう
TEL

018-827-5134

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR奥羽本線 秋田駅 徒歩30分
JR羽越本線 秋田駅 徒歩30分
アクセス 秋田県第二庁舎から市役所通りのナガハマコーヒー山王店様最初の十字路を右折、キッチン一番様隣です。
住所 秋田県秋田市山王2-8-17 リビンアベ1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・日・祝】
11:00〜14:00
【火〜土】
ランチ 11:00〜14:00
【火〜土】
ディナー 17:00〜20:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
700円
【ランチ】
700円

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:12人 着席:12人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • お子様・キッズメニューあり
  • 喫煙可

このお店からのお知らせ

2016.05.17

新メニュー!担々麺『黒』(850円・麺大盛り+100円)!!5/20(金)より販売

黒ニンニク(青森県産福地ホワイト六片使用)を配合した『黒マー油』入りの担々麺です。臭い、風味が抑えられており、ニンニク好きの方には物足りなく感じるでしょうが、栄養価の非常に高い一品です。

2016.05.17

車でのご来店もOK!

店舗前に駐車場が2台分ありますが狭いので、斜め付けでお願い致します。

もっと見る

秋田・男鹿・本荘のアクセスランキング

もっと見る

秋田・男鹿・本荘でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

秋田・男鹿・本荘で新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ