ワインアンドビストロルエヴァンタイユ

わいん&びすとろ ル・エヴァンタイユ

050-5263-1918

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ソースや盛付けに凝ったプロの仕事を、気軽に味わえる評判のビストロ

ワインと手間ひまかけたプロの味を手軽に味わえる人気のビストロです。中でもポワレや香味バターのオーブン焼きなど、シェフ自らが目利きした近海の鮮魚を使ったメニューはおすすめ。きっちりつくり込んだソースまでしっかり堪能できます。モダンな内装の店内ですがフレンチの堅苦しさはなく、アットホームで気軽な雰囲気。店のムードもシェフの人柄も、ボリュームのわりにはお手頃な料金までも、優しさにあふれています。とくにランチはリーズナブルながら満足度抜群! 近隣の会社員、OLに大人気です。また女性には手づくりデザートも人気。事前予約で誕生日や記念日に文字入りプレートでのデザートも用意出来ます。

わいん&びすとろ ル・エヴァンタイユ
これだけは食べてほしいベスト3

パリッとおいしい『本日の鮮魚のポワレ 醤油風味バターソース』

皮目をパリパリに焼いたマダイなどの白身魚を焦がした醤油バターソースで。ソースまで残さず堪能したい。

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パリッとおいしい『本日の鮮魚のポワレ 醤油風味バターソース』

香り高いソースが絶品!『魚介類の香味バターオーブン焼き』

焼き色を付けた魚介にエスカルゴバターを塗り、オーブンで焼く。ボリューム満点なのに料金もお手頃。

香り高いソースが絶品!『魚介類の香味バターオーブン焼き』

手間ひまをかけた『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

ビストロ料理の定番。たっぷり時間をかけて煮込んだ牛肉は、箸でトロッと崩れるほどの柔らかさです。

手間ひまをかけた『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

料理人 / 飯泉 重央 氏 (イイズミ シゲヒサ)

専門ジャンル:フランス料理

フランス料理を手軽に、もっと気楽に楽しんでもらいたい

1959年生まれ、秋田県出身。高校を卒業後、料理人を志して調理師学校へ。最初は東京に出て、現場の経験を積む。東京で8年ほど修業した後、故郷に戻ってホテルや個人経営の店でシェフを務めた。当初、秋田市郊外で自分の店を始め、近隣の人々に愛されていたが、さらに多くの人に楽しんでもらいたいと、2014年11月に秋田駅近くに移転したばかり。気取らずにお手頃価格で味わえる家庭的な味のフレンチを提供している。

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飯泉 重央 氏

わいん&びすとろ ル・エヴァンタイユの店舗情報

基本情報

店名 わいん&びすとろ ル・エヴァンタイユ
TEL

050-5263-1918

018-832-6201

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最寄駅 JR奥羽本線 秋田駅 徒歩3分
アクセス 秋田駅西口から徒歩3分、ホテルアルファーワン秋田から明田地下道西側へ向かう右側のビル
住所 秋田県秋田市中通4-16-9 ナイスビル1F 102 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.21:00)
定休日 日曜日(月曜日が振替休日の場合は、日曜日営業、月曜日休み)※GW期間も通常通り営業致します。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 あり

ご利用の際は店舗までご連絡お願いします(使用中の場合は最寄りのコインパーキングにお願いします)

詳細情報

禁煙・喫煙 (ランチタイムのみ禁煙)
こだわり
  • コースあり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可

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