和バル 奏 | お店の特徴

食材にこだわっている

九州の新鮮な食材を丁寧に仕上げた料理の数々

魚介や野菜は九州産の食材を中心に、毎日鮮度を求めて仕入れをしています。お米は大分県産のコシヒカリとヒノヒカリを使っています。

日本酒にこだわっている

有名な日本酒から珍しいお酒まで。お好みのお酒が見つかるはず！

“あの”獺祭を始め、全国各地、津々浦々の美味しい日本酒を『今月の日本酒』としてご用意。月ごとや季節ごとでラインナップが変わります。
日本酒の良さはワイングラスだから伝わる！

個室がある

こじんまりとした3～4名様だけの特別な「空間」

2016年3月4日よりリニューアルオープン！
こじんまりとした個室ではありますが、「完全個室」となっており、ほかのお客様から見えない造りとなっております。
基本、大人3名様からのご予約となっております。

くつろげる雰囲気

大人が落ち着いて楽しめる和モダンな雰囲気　

深い色合いが落ち着ける雰囲気ウッディな空間。カウンター席とテーブル席、13名まで座れる店内は、お仕事帰りに美味しい和食とお酒を楽しむ大人の常連客が多いです。

デートにおすすめ

大人のカップル・夫婦が美酒片手に楽しめるカウンター席

大人が集う、落ち着いた和食バル。メニューに合う日本酒やワインは店主にオススメを聞くこともできます。和モダンなカウンターの雰囲気を楽しみつつ、大切な人と素敵な食事のひとときを過ごせそう。

シェフのこだわりあり

口当たりの軽さに驚く　さらっさらの綿実油

天ぷらや『海老ときのこの塩麹和ひーじょ』をはじめ、ほとんどの料理に綿実油が使われています。サラダ油の概念を覆す、ビックリするほどさらっさらの綿実油を使うことで食材のうまみを最大限に引き出しています。

贅沢グルメ

お刺身でもご注文出来る鮑-あわび-を贅沢に、天ぷらに…

お刺身として食べられる常連さんも…そんな鮑を贅沢に天ぷらに…。
コリコリした歯ごたえのある食感も天ぷらにすると柔らかい身に変わります。
和バル 奏に来られた時、是非ご笑味ください。

1人でも入りやすい

男女問わずお1人様の常連様、ほんとに増えてます！

お1人様で“ふらっと”立ち寄られる常連様増えてます！
カウンターが最大8名様まで座れ、それを外から窓で確認出来る。
静かに飲みたいとき、仕事のことや今日の出来事を話したいとき…“ふらっと”どうぞ！

女子会におすすめ

ワインにも日本酒にもあう女性も嬉しいお料理色々

年齢問わずお酒を飲まれる女性におすすめの料理がたくさん！
写真は、大人気「海老とキノコの塩麹和ひーじょ」。
他にも、「チーズの天ぷら３種」やデザートに「バナナの天ぷら」と意外性を突く料理もございます！