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近江牛焼肉専門店 万葉 栗東店

050-5263-2067

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岡田 了輔 氏 オカダ リョウスケ

近江牛のおいしさをより多くの方へ、気軽に味わっていただきたい

滋賀県で生まれ、29歳の時に【近江牛焼き肉専門店 万葉】からのれん分けしてもらい、【近江牛焼肉専門店 万葉 栗東店】を開業した。肉の卸業者直営店の強みで、近江牛を一頭買いし、希少部位含めて甘みのある新鮮なお肉を安価で提供している。前料理長から教えられたように肉を一枚一枚丁寧に切り分け、お客さまに近江牛のうまみを堪能して貰えるよう日々精進している。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
6年

自慢の一品

さまざまな部位を堪能できる『極上近江牛(5種盛)』

近江牛を1頭買いしているため、様々な部位を堪能できます。特に『極上近江牛(5種盛)』は、その日の良質な部位を5種類厳選して提供。人数に応じて切り分けてお出ししています。

こだわりの食材

ステーキ風に肉厚にカット。「タン」の旨みを堪能してください

やわらかな「タン」は厚切りで。ひと手間加えることで食べやすいように仕上げました。サッと炙ることで旨みが凝縮。「タン」のおいしさと程よい歯応えを心ゆくまで召し上がれ。

こだわり食材
牛ロース 、 牛タン 、 牛サーロイン

おもてなしの流儀

「食べて美味しい、見ても美味しい」を意識しています

近江牛の素材の良さや鮮度にこだわり、さらに「食べて美味しい、見ても美味しい」と感じていただけるよう、肉のカット方法にもこだわっています。お肉の美しさとおいしさを、存分にお楽しみください。

お子さま連れでも周りに気兼ねすることなく、楽しめます

店内は4名席、6名席、12名席とほとんど個室になっています。小さなお子さま連れのご家族は周りに気兼ねすることなく、ゆっくりとお食事を楽しむことができます。4名様用にファミリーセットもあります。

ファミリー

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営業時間・定休日

営業時間

17:00〜22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休 但し、年末年始を除く

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