スケッチドット

sketch.

050-5263-2532

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

木の温もりあふれるかわいらしい空間で堪能する、こだわりの食材を使ったイタリア料理

地下鉄烏丸線「四条」駅からすぐの所にある【sketch.(スケッチ)】は、お洒落な空間で、とろける旨味が特徴の「ダイヤモンドポーク」や京野菜をはじめ、厳選食材を使って作るイタリア料理を楽しめるお店です。料理など、いろいろな色彩を感じることができるシンプルな室内で、ゆったりとしたBGMが流れる穏やかなひと時を過ごすことができます。お料理はどれもが秀逸の味わいですが、特にお勧めは『ダイヤモンドポークと野菜のロースト』。調理方法にも工夫を重ね、しっとりと仕上げられたお肉は、持ち味のとろけるような甘みを心ゆくまで味わうことができます。お料理と相性抜群のワインも多数取り揃えており、デートや女子会に最適です。

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これだけは食べてほしいベスト3

さらっと一人でも食べられる『黒コショウたっぷりのカルボナーラ』

黒胡椒もソースもたっぷり入った、さらりと食べられるカルボナーラです。ナポリのスパゲッティ使用。

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さらっと一人でも食べられる『黒コショウたっぷりのカルボナーラ』

サバの〆加減も絶妙で軽めの赤ワインに良く合う『炙り〆サバ』

ドライトマトやなすのペースト、それにマッシュルームのパウダーなどが、香ばしい〆サバに良く合います。

サバの〆加減も絶妙で軽めの赤ワインに良く合う『炙り〆サバ』

千葉県産ポーク使用『ダイヤモンドポークと野菜のロースト』

脂が溶ける温度が低く、とろけるような甘味、そしてピュアな味わいのダイヤモンドポークの旨みを存分に味わえます。

千葉県産ポーク使用『ダイヤモンドポークと野菜のロースト』

料理人 / 廣瀬 圭介 氏 (ヒロセ ケイスケ)

専門ジャンル:イタリア料理

お料理を通じて、多くのお客様と出会いたい

1981年2月生まれ、京都府出身。京都調理師専門学校卒業後、京都の本格イタリアンの名店【ラットンゾーロドーロ】にて修業。もともと小さい頃からお料理が好きだったという廣瀬氏。仕事として考えた時に、いろいろな人とも出会えることも魅力でこの道にすすむ。お客様の会話をつなぐような料理を作ることを心掛ける。音楽も空間も、会話をするためのツールでありたいと願う。

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廣瀬 圭介 氏

sketch.の店舗情報

基本情報

店名 sketch.
TEL

050-5263-2532

075-371-0833

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩2分
阪急京都線 烏丸駅 徒歩2分
アクセス 地下鉄烏丸線「四条」駅より徒歩2分
住所 京都府京都市下京区室町綾小路白楽天町502 大きな地図を見る
営業時間
【月〜水・金〜日・祝・祝前】
18:00〜00:00 (L.O.00:00)
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 少人数でもOK

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