トラットリアエスタチーボ

トラットリア エスタチーボ

050-5263-2556

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

パフォーマンスとともにカジュアルに楽しめるホテルの中の本格イタリアン

おしゃれな雰囲気のイタリアンレストランで、米沢牛をはじめとする地元山形の食材が目の前で仕上げる演出などで楽しめるお店です。ぜひ味わいたいのが、『パルミジャーノレッジャーのリゾット』。20sもある大型のチーズ・パルミジャーノレッジャーにリゾットを入れて、その場でシェフがサービスしてくれます。豊かな香りとコクがあってワインとの相性も抜群です。パスタでは贅沢で濃厚なソースの『海老と蟹のトマトクリームスパゲッティ』が人気。蓄熱性のいい南部鉄器も、様々な料理に使われています。ランチは女性で、夜と週末はカップルやファミリーで賑わいます。コースも多彩にあるので、歓送迎会や各種のパーティーに利用できます。

トラットリア エスタチーボ
これだけは食べてほしいベスト3

とろけるチーズの美味しさを熱々のまま堪能できる『ラクレット』

ラクレットはスイス料理「ラクレット」に使われたチーズです。チーズの切り口を温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところを削いでパンやじゃがいもと一緒に。※ディナーのみ提供

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とろけるチーズの美味しさを熱々のまま堪能できる『ラクレット』

まろやかな濃厚ソース『海老と蟹のトマトクリームスパゲッティ 』

ぷりぷりとした海老と蟹の旨味が詰まったソースの贅沢なパスタ。開店以来、1番人気なのが納得できます。

まろやかな濃厚ソース『海老と蟹のトマトクリームスパゲッティ 』

料理人 / 大浦 和人    氏 (オオウラ カズト)

専門ジャンル:イタリア料理

子どもの頃食べた母がつくったナポリタンの美味しさに魅せられて

1974年12月1日生まれ。山形県高畠町出身。幼い頃、母がつくってくれた『スパゲッティーナポリタン』の美味しさが忘れられず料理の世界を目指すようになる。高校卒業後、上京。ホテル・インターコンチネンタル東京ベイなど都内のホテルのレストランで、シェフとして腕を磨く。2006年【トラットリア エスタチーボ】のオープンから現職。地元山形の食材の美味しさをシンプルに伝えることを、日々考え実践している。

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大浦 和人    氏

トラットリア エスタチーボの店舗情報

基本情報

店名 トラットリア エスタチーボ
TEL

050-5263-2556

0238-24-0418

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR奥羽本線 米沢駅 徒歩20分
アクセス JR奥羽本線米沢駅 徒歩20分
住所 山形県米沢市中央1-13-3 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00〜22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK
  • お子様・キッズメニューあり
  • 全面禁煙

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