テッパンイザカヤシモキタモノガタリ

鉄板居酒屋 下北物語

050-5263-4867

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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畑中 裕樹 氏 ハタナカ ヒロキ

美味しい料理を田舎の家族にも食べさせたく、帰省して料理の道へ

1970年3月、青森県生まれ。仙台で会社員をしていた20代の頃、美味しいものを食べる機会が多々あり、田舎の家族にも食べさせたいと思ったのがきっかけで仙台で料理の世界に入り、親方と出会い修業。縁あって焼き肉店を経てさいはて居酒屋 下北物語へ。親方と出会えた事を誇りに日々努力。焼き肉店の経験を活かし、2号店 鉄板居酒屋 下北物語がOPEN。美味しい肉を鉄板焼きで味わってもらうべく研鑽。仙台の親方に感謝の日々である。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
22年

自慢の一品

柔らかく、とろけるような食感を楽しめる『スペアリブ』

タレにこだわり、手間暇かけて味をしみ込ませており、とても柔らかい仕上がりとなっています。S、M、Lと3サイズをご用意。他の料理との兼ね合いや気分でお選びいただけます。

こだわりの食材

こだわりのタレには独特の旨みと甘みが特徴の「津軽味噌」を使用

長期間熟成されることにより、独特の旨みが得られる「津軽味噌」は、お肉を美味しくしてくれる欠かせないアイテム。淡白な味の中に、上品な甘さが感じられる逸品です。

おもてなしの流儀

美味しく召し上がっていただけるように、各テーブルをサポート

お客さまのテーブルで各自調理していただきますので、美味しく召し上がっていただけるよう、お手伝いもしています。分からないことがありましたら、気軽にスタッフにお申し付けください。

美味しいお肉を焼きながら、和気あいあいと盛り上がるひとときを

広々とした店内は、30人ぐらいまでの宴会が可能です。美味しいお肉を焼きながらの飲み会は盛り上がること間違いなし。気の合う仲間たちと楽しい時間をお過ごしください。

賑やかに飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【火〜土】
17:00〜00:00 (L.O.23:00)
【日】
17:00〜23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日

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