ディナー：5000円 ランチ：1980円 
金沢駅 
水曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
池田 和幸 氏 イケダ カズユキ
両親の背中を見て、中華の料理人になる決意をしました
昭和49年11月19日、富山県高岡市出身。実家の両親も中華の料理人だったため、幼いころから料理には自然に親しみながら育った。両親のつくった料理はどれも好きで、自らもそのつくり手になりたいと考えていた。20歳の時、金沢で本格的な修業を開始。4軒ほどの料理店をめぐりさまざまな味付け、食材の扱い方などを学んでいった。2008年【和風中華 招龍亭】へ入社。地元の魚介類をたっぷりと含んだメニューを考案する料理長。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
存在感のある豪華食材をたっぷり『フカヒレあんかけチャーハン』
ハーフサイズのフカヒレの姿煮と金粉で金沢をイメージした逸品です。ランチならではのリーズナブルな価格で食べていただくことができる人気メニュー。醤油ベースの餡とチャーハンを混ぜるのもおすすめです。
こだわりの食材
高級感のある厚みのある気仙沼産の「フカヒレ」
主に煮込み料理としてつかう「フカヒレ」は、気仙沼産の厚みのある背びれを厳選しています。ハレの日に食べていただきたい贅沢な食材。一つ一つ丁寧に処理をしながら絶品料理に仕上げていきます。
- こだわり食材
- フカヒレ
おもてなしの流儀
スタッフ同士の連携を保ち、タイミングよく料理を提供
スピード感をもちながら、タイミングよく料理を提供します。お客様の様子はホールスタッフから報告を受け状況を把握。その時々に合わせたペースでベストな状態で料理をお出しします。
大人数での宴会もおまかせ、大広間を完備しています
会社の宴会や披露宴、2次会など大人数での集まりにも適した120名用の大きな宴会場を完備しています。飲み放題付きプランや価格など色々なコース料理をご用意。金沢の食材と中華料理の融合をぜひご賞味ください。
和風中華 招龍亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和風中華 招龍亭 |
|---|---|
| TEL |
076-233-1563 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 |
| アクセス | 金沢駅から石川県庁前方面へバスでえきにし合同庁舎前へ。バス停から徒歩5分です。 |
| 住所 | 石川県金沢市西念3-5-35 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 ※ただし、祝祭日を除く。※40名様以上のご宴席の場合ご相談により営業させていただきます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 250人 ( 宴会・パーティー時 立席:130人 着席:150人 ) |
| 席数形態 | 個室100名まで利用できる宴会場あります。 個室7部屋完備。 |
| 駐車場 |
あり
敷地内40台駐車スペースあり。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
