マンサルヴァ

マンサルヴァ MANSALVA

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:7000円 ランチ:3900円
  • 最寄り駅 恵比寿駅 徒歩6分
  • 定休日 火曜日

050-5263-2284

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材を使ったコース料理が自慢 誕生日・記念日デートにおすすめの創作イタリアン

恵比寿駅東口から徒歩5分。イタリア、イギリス、スペインで経験を積んだシェフの独創的な料理は、盛りつけも素材の取り合わせもユニーク。イタリア語で「自由な手」という意味の店名には、国籍やジャンルにとらわれないオリジナリティが表れています。旬の食材を使った月替りのコース料理が自慢。『菜の花のピュレで和えた セモリナ粉のキタッラと生唐辛子』など、春色のソースを使った自家製パスタは、女性に人気があります。誕生日や記念日には、デザートに名前やメッセージを入れて、サプライズの演出も。2人掛けのテーブルは、カップルや夫婦のデートにぴったり。シンプルでカジュアルな空間は、友人同士の普段使いにもおすすめです。

マンサルヴァ MANSALVA
これだけは食べてほしいベスト3

『菜の花のピュレで和えた セモリナ粉のキタッラと生唐辛子』

平打ちした自家製パスタを、菜の花をピュレにしたソースで和え、生唐辛子でアクセントをつけました。

メニューを見る

『菜の花のピュレで和えた セモリナ粉のキタッラと生唐辛子』

ジューシーな『仏シャラン産「ビュルゴー家」鴨胸肉のアロスト』

シャラン産「ビュルゴー家」鴨胸肉は、ジューシーで旨みたっぷり。金柑のジャムとルーコラを添えました。

ジューシーな『仏シャラン産「ビュルゴー家」鴨胸肉のアロスト』

春らしい『ホワイトアスパラ・蛤・はっさく・バジリコ』の前菜

さっとゆでた蛤に、ホワイトアスパラをピューレにしたムース状のソースと、はっさくを取り合わせた前菜。

春らしい『ホワイトアスパラ・蛤・はっさく・バジリコ』の前菜

料理人 / 高橋 恭平 氏 (タカハシ キョウヘイ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリア、イギリス、スペインで修業 自由な独自スタイルを確立

1979年6月28日生まれ、東京都出身。10代半ばの頃から好きになったイタリアに憧れがあり、調理師専門学校卒業後、渡伊。修業先はオーナーシェフの店ばかりで、料理の一皿からサービスまで、シェフの想いが行き届いているお店づくりに感銘を受ける。イタリア郷土料理や古典をベースに、イギリス、スペイン料理の感覚を取り入れた、「自由な手」という意味の屋号【MANSALVA】を2010年にオープンし、現在に至る。

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高橋 恭平 氏

マンサルヴァ MANSALVAの店舗情報

基本情報

店名 マンサルヴァ MANSALVA
TEL

050-5263-2284

03-5447-3300

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩6分
アクセス JR恵比寿駅東口より徒歩6分
住所 東京都渋谷区恵比寿4-9-15 HAGIWARABLDG.5-B1F 大きな地図を見る
営業時間
【日・祝】
ランチ 12:00〜15:00 (L.O.13:00)
【月・水〜日】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.21:00) ディナータイムはシェフのおまかせコースのみとさせて頂いておりますのでメニューをご確認の上ご来店下さい
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3900円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 携帯がつながる
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙

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