ギンザカイト

銀座 海人

050-5263-1598

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

朝水揚げされた本場下関の「ふぐ」や「鮮魚」を、東京は銀座にて存分に堪能!

九州の美味しい魚を存分に堪能できるお店【銀座 海人】。ここは老舗の「ふく問屋」オーナーが「関門の旬魚を銀座で…」をコンセプトに、2014年9月に銀座にオープン。2016年9月で二周年を迎えた。本場下関の『ふぐ』はもちろん、高級魚『のどぐろ』や、市場に出回らない希少な魚も、オーナー自らが目利きし、朝一番のセリで落札。そのまま空輸にて午後には銀座に届くという最高の流れで入荷!!そんな、鮮度抜群の魚で作る料理の数々はお客様の舌を唸らせます。店内は女性が一人でもくつろげる、温かくアットホームな雰囲気なので、デートや接待、宴会等、様々なシーンでも喜ばれる事間違いなし!至福のひと時をすごせるお店です。

銀座 海人
これだけは食べてほしいベスト3

『おまかせ刺盛』その日水揚げされた鮮度抜群の『鮮魚盛合せ』写真は約5000円

朝一番に開く九州の市場で、水揚げされたばかりの魚をオーナーが目利きし仕入れます。空輸で届く鮮度抜群の美味しさを堪能!
ご予算に応じてお作りします。ご相談ください。

メニューを見る

『おまかせ刺盛』その日水揚げされた鮮度抜群の『鮮魚盛合せ』写真は約5000円

お好みの具材でもOK! 食材の旨味を堪能『石蒸し』 

焼いた石の上に昆布をひいて出汁やお酒で蒸し焼きに。食材の旨味や甘みがぎゅっと凝縮され、最高の美味しさです。(中身は係にお尋ねください)

お好みの具材でもOK! 食材の旨味を堪能『石蒸し』 

ふく問屋だからこその最高の味わい『ふくぶつ』

鮮度抜群の「ふく」を贅沢にブツ切りにし「ふく皮」と共にたっぷりのネギでいただきます。お好みで一味をかけてどうぞ。

ふく問屋だからこその最高の味わい『ふくぶつ』

料理人 / 森木 昌典 氏 (モリキ マサノリ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理好きな両親のもとに育ち、小さなころから料理に親しんで

1971年1月27日、群馬県生まれ。両親が共に料理好きで、幼いころから料理に親しんで育つ。自然に料理人の道を志すようになり、高校卒業後修業を始める。日本料理店、割烹料理店、寿司店、また旅館等でも学び、腕を磨き続ける。縁あって【銀座 海人】オープンにあたり、料理長就任。現在に至る。

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森木 昌典 氏

銀座 海人の店舗情報

基本情報

店名 銀座 海人
TEL

050-5263-1598

03-5537-7175

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分
アクセス 地下鉄各線 銀座駅より徒歩2分
住所 東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル4F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00) ※土曜日のみ営業時間が17:00〜22:00(ラストオーダー)21:00)となります。
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※店舗入り口横に灰皿を設置してあります。

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 携帯がつながる
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.facebook.com/ginzakaito

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