カイセンリョウリキョウドリョウリセンモンテンカイセングミ

海鮮料理・郷土料理専門店 海鮮組

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海鮮料理・郷土料理専門店 海鮮組でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

辻 静男 氏

料理人
辻 静男 氏(ツジ シズオ)

専門ジャンル: 和食全般

実家が寿司店でいつか自分も料理人になると心に決めていた

1954年6月21日生まれ、青森県出身。実家が寿司店を営んでおり、幼い頃から食の世界に慣れ親しんできた。いつしか自分も料理人になることを決意。19歳でホテルの厨房に立ち、調理の技術を磨いた。その後は【割烹こけし】で腕をふるい、現在【郷土料理・海鮮料理専門店 海鮮組】にて板前長を務める。季節の素材を使った彩り豊かな本格和食が、幅広い年代のリピーター客に好評、その調理の腕前はすでに熟練の域に達している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝】
ディナー 17:00〜00:00
【平日】
ランチ 11:00〜14:00
【土】
ディナー 17:00〜00:00

定休日

日曜日 20名様以上の宴会予約に限り、営業いたします。

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