シズク

018-862-6500

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ゆったりした雰囲気で堪能する『ふわふわのだしまき』『焼肉としゃぶしゃぶのセット』

秋田市大町、川反通りのすずらん通り入り口にある【雫】。落ち着ける雰囲気の中、素材やレシピにこだわった創作料理が食べられるお店です。特におすすめは『ふわふわのだしまき』。食べた瞬間、じゅわっとだしがあふれるふわふわの食感が秀逸です。他にも、秋田県産の「牛カルビ」「桃豚」「あじさい地鶏」といったこだわりのお肉の旨みを楽しめる『焼肉としゃぶしゃぶのセット』や、自家製ダレでじっくり煮込んだ、こっくりトロトロのあじわい『あっこの角煮』もおすすめの逸品です。日本酒が豊富で、その日のおすすめの日本酒も楽しめるので、何度も訪れたくなります。ダウンライトのゆったりとした雰囲気で、デートや接待・女子会に最適です。


これだけは食べてほしいベスト3

焼肉としゃぶしゃぶを両方楽しむ『焼肉としゃぶしゃぶのセット』

秋田県産の「牛カルビ」、「桃豚」、「あじさい地鶏」を使用。自家製ごまダレや自家製ポン酢などで。

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焼肉としゃぶしゃぶを両方楽しむ『焼肉としゃぶしゃぶのセット』

こっくりトロトロ、付け合わせの卵も楽しめる『あっこの角煮』

自家製ダレで豚バラをじっくり煮込んだ、こっくりトロトロの味わいです。卵も同じタレで煮込んであります。

こっくりトロトロ、付け合わせの卵も楽しめる『あっこの角煮』

食べた瞬間のふわふわ感が秀逸『ふわふわのだしまき』

普通のだし巻き卵よりもだしが多めで作られています。食べた瞬間、だしがじゅわっとあふれるだしまきです。

食べた瞬間のふわふわ感が秀逸『ふわふわのだしまき』

料理人 / 小川 剛央 氏 (オガワ ヨシテル)

専門ジャンル:創作料理

味も見た目も楽しめる料理を作ることができるよう心がけています

1981年7月に東京に生まれ、秋田で育つ。元々食べることが好きだったが、【雫】のオーナーに誘われて料理人の道へ。味はもちろんのこと、見た目も美味しいものを作ること、お客様に気持ちよく食べてもらうことを心がけている。将来は、自分のお店を持ちたいと願う。

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小川 剛央 氏

雫の店舗情報

基本情報

店名
TEL

018-862-6500

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR奥羽本線 秋田駅
アクセス 秋田駅西口から徒歩15分
住所 秋田県秋田市大町4-1-13 R102ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
18:00〜03:00 (L.O.02:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
2500円

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 深夜営業あり
  • 喫煙可

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