イチガヤチュウゴクハンテン

市ヶ谷 中国飯店

  • ジャンル 中華全般
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 市ケ谷駅 徒歩5分
  • 定休日 無休

050-5263-1213

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本に上海蟹を広めた、VIPも愛用する中国料理の老舗

創業から40年以上を数える、日本きっての中国料理の名店。著名人のファンも多く、宮家のご利用や皇室へのケータリングを行うこともあるほど信頼されている老舗です。中国では「香港蟹」、「大閘蟹」などと呼ばれていた蟹を、上海蟹と名づけ、日本に広めたのが【中国飯店】の創業者。日中国交前から現地に足を運び、上質な高級食材を仕入れてきました。きめ細かで丁寧な仕事と繊細な料理に定評のある料理長の張曄シェフは上海料理の名手でありますが、広東料理のシェフも招聘しており、上海、広東両方の本格的な料理が味わえます。重厚でクラシカルな雰囲気でありながら洗練されたモダンな空間。アットホームなもてなしも魅力です。

料理人 / 張 曄 氏 (チョウ カ)

専門ジャンル:上海料理

日本の食材と中国の食材を融合させる上海料理の名手

1974年生まれ、中華人民共和国・上海市出身。上海料理の専門学校を卒業後、上海の香港料理店で修業。1998年、西湖に面して建つ5つ星のデラックスホテル【上海 ハイアット・リージェンシー 杭州(杭州 凱悦酒店)】に入社。メインキッチンで活躍していたころ、【中国飯店】の社長のスカウトを受け日本に招聘される。2004年【中国飯店】入社、2009年料理長に就任。ツバメの巣など繊細な料理で手腕を発揮。

プロフィールを見る

張 曄 氏

市ヶ谷 中国飯店の店舗情報

基本情報

店名 市ヶ谷 中国飯店
TEL

050-5263-1213

03-3288-3088

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR中央・総武線 市ケ谷駅 徒歩5分
都営地下鉄新宿線 市ケ谷駅 徒歩2分
アクセス 都営地下鉄新宿線「市ケ谷駅」下車A4出口より徒歩2分
住所 東京都千代田区九段北4-1-7 九段センタービルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
11:30〜22:30 (L.O.21:30)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 150人
席数形態 個室10
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

ランチタイムは分煙

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
ホームページ http://www.chuugokuhanten.com/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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