カッポウカグヤ

割烹 かぐや

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 宇都宮駅 徒歩10分
  • 定休日 日曜日

050-5263-0779

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

竹村 一樹 氏 タケムラ カズキ

自分のつくり出す料理が食べた人を笑顔にする喜び

1983年9月栃木生まれ。幼少より手先が器用で料理が好きだった。食べてもらうことに魅力を感じその道のプロを志す。宇都宮調理師専門学校を卒業し吉祥寺の日本料理【金の猿】に入店。山岡料理長に師事し2014年12月故郷である栃木に店を構える。「お客様に季節を感じてもらえるように」とメニューは季節ごとに変え、締めのデザートまで手づくりする。【割烹かぐや】の味を知ってもらいたいと誠心誠意お客様と向き合っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
15年
師匠
山岡料理長
修業したお店
吉祥寺【金の猿】

自慢の一品

季節の味を厳選した『お造りの盛り合わせ』

築地より直送の鮮魚は季節により産地を厳選しています。目で見て舌で味わって旬を楽しんでいただけるよう心がけています。ぜひ【割烹かぐや】の一皿をお楽しみください。

こだわりの食材

築地より仕入れている新鮮素材! 『河豚の磯辺揚げ』

河豚にもこだわりがあります。青さ海苔と河豚の組み合わせは絶品です。他にも『河豚ちり』(※要予約)でもお楽しみいただけますのでお問い合わせください。

こだわり食材
トラフグ 、 スッポン 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

旬を感じていただけるように季節の鮮魚やお野菜でおもてなし

お客様には旬を感じて頂けるようにと、メニューは季節ごとに変わります。美味しい料理とくつろげる空間を提供して何度でも通っていただけるように日々精進いたします。

デザートにも心をこめておもてなしいたします

デザートの『豆腐チーズケーキ』『手作り蒸しパン 日本酒糖蜜掛け』もすべて自家製です。しっとりと落ち着いた空間で、最後まで【割烹かぐや】の味をお楽しみください。

女性向け

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 12:00〜15:00 (L.O.14:00)※仕入れ状況または品切れとなる場合がございますのでランチ営業は御予約のみとさせて頂きます。
【平日】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)
【土・祝】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)※月曜以外の祝日の場合

定休日

日曜日 月曜日が祝日の場合、日曜日営業、月曜日店休 年始営業は1/1(金)〜4(月)店休 5(火)の夜から営業    

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