レストランエキリーブレ

RESTAURANT EQUILIBRE

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:2500円
  • 最寄り駅 高崎駅
  • 定休日 月曜日

050-5871-7800

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

厳選した食材を使い、一人ひとりに合ったオートクチュールの料理を提供するレストラン

JR高崎駅から徒歩30分ほど。観音山有料駐車場内にある【RESTAURANT EQUILIBRE】は、一人ひとりの要望に合った料理を提供するレストランです。スタッフが丁寧にヒアリングをおこない、料理やワイン、空間すべてを共につくり上げていく、お客さま目線のおもてなしを受けることができます。誕生日や結婚記念日、プロポーズ、ウェディングなど、かけがえのない瞬間のストーリーが、コース料理の一皿一皿に再現されて届きます。料理を食べた瞬間、その先にある感動を心ゆくまで実感できる…。オートクチュールだからこそできる特別なひとときを、スタッフと共に味わい、楽しむことができる一軒です。

RESTAURANT EQUILIBRE
これだけは食べてほしいベスト3

オマールエビコンソメのジュレ 

〜カリフラワーのクリームとキャビアを添えて〜  厳選された食材の旨みが、口いっぱいに広がります。

メニューを見る

オマールエビコンソメのジュレ 

海老とクルミを包み込んだ帆立のベニエ

〜シャンパーニュソース キャビアロワイヤルのアクセント〜  目で楽しみ、舌で味わう。贅沢な逸品です。

海老とクルミを包み込んだ帆立のベニエ

マグロ3種のメソッド ルッコラのソルベ

〜“Maison PIC”へのオマージュ〜  食べてしまうのがもったいないと感じるほど、彩り鮮やかな一皿。

マグロ3種のメソッド ルッコラのソルベ

料理人 / オーナーシェフ 入澤 孝之 氏 (イリサワ タカユキ)

専門ジャンル:フランス料理

丁寧なヒアリングにより、上質なひとときを実現する料理人

当店代表はこれまで、フランス3つ星での修業を皮切りに都内を中心に15年間のべ6件のレストランで腕を振るい、婚礼実績2千件以上、自らがプロデュースしたオーダーメイドの婚礼を500件以上、有名ブランドの新作発表・高級外車の新車発表等の料理制作等多数。相手の目的や要望を叶える為にスキルを磨いてきた。食事の先にある真の目的を達成する場として、群馬県高崎市に自らのレストラン【EQUILIBRE(エキリーブレ)】を開業。

プロフィールを見る

オーナーシェフ 入澤 孝之 氏

RESTAURANT EQUILIBREの店舗情報

基本情報

店名 RESTAURANT EQUILIBRE
TEL

050-5871-7800

027-386-6452

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 高崎駅
アクセス JR高崎駅より徒歩34分。観音山市営有料駐車場内にあります。
住所 群馬県高崎市石原町2340-1 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝】
ランチ 12:00〜14:00
【火〜日・祝】
ディナー 18:00〜20:00
定休日 月曜日
月曜日が祝日の場合は翌日休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
要予約
【ランチ】
2500円
要予約
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 テーブル席。お客様の利用にあったセッティングをいたします。
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 全面禁煙
ホームページ http://equilibre-jp.com
備考 観音山観光センターに隣接した観音山市営有料駐車場内にあります。

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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