ソウショクチュウボウナカナカ

創食厨房なかなか

050-5871-7929

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

庄司 智彦 氏 ショウジ トモヒコ

ふらりと立ち寄った大阪で見つけた道しるべ。憧れの料理人へ

1983年4月4日、山形県出身。きっかけは偶然訪れた大阪にある居酒屋。お客の一人として食事をしていた際、その店のマスターがとても楽しそうに接客をし、料理を作っていた。漠然と、「自分もいつかそういう店を持ちたい」、その気持ちが大きくなり、20歳で料理人の道へと進んだ。「おいしかったよ!」と言われた時の喜びと、楽しみながら仕事をする、この二つを両立させ今日もこだわりの串を作っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年

自慢の一品

ご飯とお肉の相性が抜群「オリジナルなかなか丼」

季節の食材を使った丼です。噛めば噛むほど旨みがあふれる牛肉をのせたボリュームメニュー。からめて食べると一気に完食してしまう程の絶品甘辛タレ、卵黄を混ぜた別の味も同時に楽しめます。

こだわりの食材

サクッとした食感がたまらない!

独自のアレンジで見た目も鮮やか。こだわりの衣とオリジナルブレンドの油で胃もたれしにくいよう一工夫。
オーダーを受けてから1本1本丁寧に揚げる串揚げは、一度食べたらやみつく逸品です。

こだわり食材
油関連 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

居心地が良く、長居をしたいと思えるようなサービスと料理を

楽しい会話と居心地の良い空間を大切にした場所でありたいと思っています。お客様とのお話はとても勉強になる事ばかり。日々感謝とステップアップをさせて頂いています。

小グループでも大人数でも、たくさんの場面で楽しめます

4〜5名くらいの小グループや、20名の団体様いろんな場面にご利用ください。日本酒、焼酎、梅酒などには『おためし45ml』というメニューがあります。一口ずつ楽しめるので、女性のお客様にも好評です。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:00)フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30です。

定休日

日曜日

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