スミビヤキテン

炭火焼てん

050-5871-4660

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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松本 千景 氏 マツモト チカゲ

人と接することが好きで、さまざまな方と会話ができる仕事を選択

1975年4月生まれ、三重県出身。以前から人と話をすることが楽しく、言葉を交わした方が笑顔になることがうれしかった。いろいろな人生を過ごしている方と話をすることが楽しく、また会話の中で生まれる心の交流が心地よく、仕事にしていけたらと考えていた。お店を出したいと心の中で持ち続けてきた夢を、実現できたのは2001年に始めた現在のお店。初心の気持ちを忘れず、毎日、感謝の気持ちを持って日々邁進中。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
8年

自慢の一品

柔らかな肉質の肉の旨みたっぷり『黒毛和牛の厚切りロース』

【炭火焼てん】の中でもおすすめの一品。柔らかな肉質で、上質のロース部分を食べやすく、また充分に肉の旨みがわかる厚切りにして召し上がっていただけます。ジューシーな肉の味が口いっぱいに広がるおいしさです。

こだわりの食材

一頭買いの仕入、新鮮さを感じるには『黒毛和牛黒センマイ刺身』

独自のルートを持ち、九州を中心に黒毛和牛を一頭買いしています。また、焼肉には白米が・・という方のためにお米にもこだわり、厳選した地元のおいしいお米を自ら選び炊立て、アツアツご飯でお出しします。

こだわり食材
牛肉全般 、 米 、 ドリンク

おもてなしの流儀

感謝と初心の気持ちを忘れず、ファンになってもらえる接客が目標

お店に来ていただいたお客さまに楽しく過ごしてもらいたい、居心地よく過ごしてもらいたいという気持ちを常に考えています。お客さまとなるべくお話しして楽しい時間をすごしてもらえるようホールに出ています。

落ち着いた雰囲気の個室を完備、和モダンな内装と上質の肉が自慢

12〜13名に対応可能の掘りごたつの席でゆっくりできる個室を完備しています。上質なお肉と品揃え豊富なお酒を満喫。歓送迎会等の宴会から、接待での会食など、ビジネスシーンの利用ができるくつろげるお店です。

接待

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営業時間・定休日

営業時間

【日】
17:00〜00:00 (L.O.23:30)
【月〜木】
17:00〜01:00 (L.O.00:30)
【金・土】
17:00〜03:00 (L.O.02:30)

定休日

無休

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