ウオマツシガラキテン

魚松 信楽店

050-5871-4610

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

魚松 信楽店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

柏原  氏

料理人
柏原  氏(カシハラ)

専門ジャンル: 和食全般

高級食材「松茸」と「近江牛」の魅了を伝える料理人

1973年生まれ、愛知県出身。学生時代にイタリア料理店でアルバイトを経験。料理の奥深さにやりがいを感じ、料理人の道を歩むことを決心する。卒業後も同じお店で修練し、その後名古屋市、三重県のイタリア料理店でチーフを務め腕を振るう。日本料理に興味が湧き転身和食の世界へ進み、経験を積む。2009年【魚松】に入店。現在2014年移転した【魚松 信楽店】の店長として高級食材「松茸」と「近江牛」の魅力を伝えている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00〜21:00

定休日

無休

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