フレンチレストランプレジール

French Restaurant Plaisir

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:2500円
  • 最寄り駅 大町西公園駅 徒歩1分
  • 定休日 日曜日

050-5871-7856

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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佐藤 克彦 氏 サトウ カツヒコ

小学生でフランス料理の洗礼を受け、将来の夢となった料理人

昭和47年5月21日、宮城県塩釜市出身。寿司店が多かった時期、フランス料理の魚介類に驚愕。小学2年生の「フレンチの料理人になる」という夢をかなえ、ホテルオークラに入社し、13年間勤務。海外勤務にて異国での経験も積んだ。中でもスパイスの使い方の基礎になったのはシンガポール。しっかりと今の料理にも培われている。2006年に仙台へ帰郷、開店までに1年余りを費やし、2007年【French Restaurant Plaisir】をオープン。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
27年

自慢の一品

千葉の猟師より直送の『子鴨のロースト旬のジビエ』

得意料理の一つでもあるジビエは、時期に合わせ、様々なアレンジを加えてメニューに入れています。直送の食材は熟成度合いもさまざま。食材に合わせソースや調理方法をかえています。

こだわりの食材

契約農家から届く新鮮「野菜」と自分の足で見つける「野菜」

契約農家から届く直送「野菜」を使っています。農業の考え方や知識など会話から勉強できることは無限大。自分の足で探し、自分の舌で確認、納得できるものを料理として使う、このスタンスはとても大切にしています。

こだわり食材
大根 、 にんじん 、 ズッキーニ

おもてなしの流儀

普段の喧騒を忘れ、ゆったり、まったりくつろげる場所

食事を純粋に楽しめる、そういう場所でありたいと思っています。普段とは違うゆっくりとした時間の流れを感じながら、料理やおしゃべりを堪能。明日からのエネルギーに変えて頂ければ嬉しいですね。

女性同士の憩いの場、そして、ご夫婦で楽しむフレンチディナー

ランチは女性のお客様がグループで利用することが多く、ご予約される方が大半。ディナーは、落ち着いた雰囲気を楽しんでいただけるような方が多く、年配のご夫婦でオシャレにディナーをされる方もいらっしゃいます。

女性向け

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00〜22:30 (L.O.20:30)

定休日

日曜日 月に1度、月曜休みがあります。

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