モンテボッカ

MONTE BOCCA

050-5263-1330

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山口 浩一 氏 ヤマグチ コウイチ

今までに培った経験を生かし、素材の魅力を引き出す料理を提供

1979年6月19日生まれ、秋田県出身。高校卒業後に料理の世界へ進み、主にホテルやレストラン勤務でフレンチ・イタリアンの経験を積む。以前は小さなイタリアンを経営していたが、もっと大きなお店で腕を振るいたいと考え、移転というかたちで2014年5月に【MONTE BOCCA】をオープン。素材を生かしたシンプルかつ豪快な料理を持ち味とし、地元・岩手の素材を中心においしいイタリアンを提供している。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年

自慢の一品

季節の食材を使った5〜8種類の『前菜盛り合わせ』

当店では「お通し」として、四季折々の食材を使い5〜8種類の『前菜盛り合わせ』をお出ししております。ワインやビールのつまみとして、一皿で色々な味が楽しめるとお客さまにご好評いただいている一品です。

こだわりの食材

岩手「杜仲茶ポーク」をはじめ、素材を良さを見極めて仕入れます

インパクトのある大ぶりな『自家製ソーセージ』には、岩手山麓で育った「杜仲茶ポーク」を使用。そのほか、お店で使う材料を自ら買い出しに行く際にも、素材の良さを見極めて購入するよう気を使っています。

こだわり食材
ウィンナーソーセージ 、 スパゲッティ 、 ピザ生地

おもてなしの流儀

リラックスして食事を楽しんでもらえるような調理とサービスを

リラックスした気分で料理やお酒を楽しんでいただけるよう、木のぬくもりを大切にした内装づくりにもこだわりました。お客さまに「また来たい」と思ってもらえるようなおもてなしを続けて行きたいと考えています。

幅広い世代が気軽に来られる、肩肘張らないイタリアン

20代〜60代まで、幅広いお客さまにご利用いただいています。あたたかで気兼ねのない雰囲気を大切に、ゆったりと過ごしていただけるようなお店づくりを目指しています。ぜひ一度お越しください。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30〜00:00 金曜、土曜は翌1:00までの営業

定休日

日曜日 月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜が定休

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