ハッショウイツカイチ

八昌 五日市

050-5263-0738

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

絶品!! 素材の旨味、食感、風味とおいしさ三拍子揃った『広島風お好み焼』に舌鼓

広島風お好み焼の名店【八昌薬研堀】で経験を重ねた料理人が腕を振るう【八昌 五日市】。多くの人をとりこにしてきた味わいが五日市でも楽しめると、すでに話題となっているお店です。質の良い食材を使用するというお店のこだわりのひとつ「キャベツ」。契約農家さんから仕入れているだけでなく、季節によって産地を変えるという徹底ぶりには驚きです。またキャベツと黄金コンビの焼きそばもお好み焼き用を使用。カリッと焼き上げ、絶妙なおいしさをつくり出しています。すっきりとした清潔感溢れる店内はカウンター席と小上がりのお座敷があり、お一人さまからお子さま連れまで過ごせます。でき上がるまでに20〜30分待つ価値のある一軒です。

八昌 五日市
これだけは食べてほしいベスト3

コラーゲンたっぷりの酒の肴『すじぽん(ポン酢)』

牛のアキレスを使用した逸品。歯ごたえも良く、女性にうれしいコラーゲンが含まれています。

メニューを見る

コラーゲンたっぷりの酒の肴『すじぽん(ポン酢)』

旬の素材をオリジナルバターで仕上げた限定メニュー『牡蠣』

冬季限定メニュー。広島名物をしょう油と手づくりバターでつくり上げられた絶品。

旬の素材をオリジナルバターで仕上げた限定メニュー『牡蠣』

これぞ!元祖広島の味『お好み焼そば肉玉』

焼そば、キャベツ、もやし、豚肉、卵が入った店主イチオシの逸品。一度味わったらくせになるおいしさです。

これぞ!元祖広島の味『お好み焼そば肉玉』

料理人 / 中澤 悟 氏 (ナカザワ サトル)

専門ジャンル:お好み焼き・もんじゃ

多くの人に伝えたい「広島風お好み焼き」の魅力

1986年生まれ、大阪府出身。家族に料理をつくったことがきっかけとなり面白味を感じ、料理人の道に進むことを決心する。広島風お好み焼きに魅かれ、広島で色々なお店を食べ歩き【八昌薬研堀】に出会う。おいしさに衝撃を受け【八昌薬研堀】に入店し、11年間修練を重ね腕を磨く。2014年1月【八昌 五日市店】を受け継ぎ店主となる。培った“八昌流”の技でつくり上げる『広島お好み焼』で訪れる人を魅了している。

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中澤 悟 氏

八昌 五日市の店舗情報

基本情報

店名 八昌 五日市
TEL

050-5263-0738

082-921-4840

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陽本線 五日市駅 徒歩10分
広電2号線 楽々園駅 徒歩7分
アクセス 楽々園駅から徒歩7分。東方向に進み突当り290号線を左折。直進し中央陸橋北詰信号を左折、200m先左手です。
住所 広島県広島市佐伯区五日市中央1-3-33 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝】
ランチ 11:00〜15:00 (L.O.14:30)
【火〜日・祝】
ディナー 17:00〜21:00 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
定休日が祝日の場合は営業。火曜日にお休みいたします。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1500円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 )
席数形態 カウンター18席/4名×4席
駐車場 あり

お店の前に3台、後ろに13台の専用駐車場があります

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • 座敷あり
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙
備考 13台の専用駐車場は当店の立て札がある場所となります。それ以外は当店の駐車場とは異なりますのでご注意ください
満車の場合はお近くのコインパーキングをご利用ください。詳しくはヒトサラ『オリジナルページ』に駐車場の案内がありますのでご覧ください。

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