イッシンフウドアン

一心 風土庵

088-882-0045

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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谷 直樹 氏 タニ ナオキ

こんなお店を開きたい。以前入ったお店を目標にして

昔、あるアジアンテイストのお店で食事をしようと、足を運んだ時のこと。「こんなお店を、自分の力をひらきたい」と強く思ったという料理人。食材のおいしさを活かす料理方法を使い、このお店に来店されたお客様に喜ばれるような料理を作るべく、日々心を込めて一品一品作り上げている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
18年

自慢の一品

ほっこりして頂けるようなお料理をお出ししたい

食材・素材そのものが持つ良さを損なわないよう、気を配って煮炊を行っています。お客様に食べて頂いた瞬間に、ホッコリとして頂きたいという想いを胸に、日々精進しています。

こだわりの食材

季節に応じた、高知県産の旬の有機野菜をご堪能ください

こだわりの素材を使用できるように日々頑張っております。中でも四季が織り成す、旬の地場の「有機野菜」、「お米」にはこだわっております。

こだわり食材
さつまいも 、 米

おもてなしの流儀

お客様の心地良いタイミングを大切に

楽しい美味しい寛ぎの時間を過ごして頂きたいと思います。お料理は、温かい物を温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに食べて頂きたいので、お客様に合ったタイミングでお出しできるよう日々気をつけております。

ゆったりと寛げる空間で、癒しの時間をお過ごしください

貸切のご宴会、接待、結納、デート、お一人様、ランチ 等、様々なシチュエーションで、楽しい寛ぎの時間を【一心 風土庵】でお過ごし下さい。

落ち着いて飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 12:00〜13:30 ※第3月曜日は定休日です。
【月〜木】
ディナー 18:00〜21:00 ※第3月曜日は定休日です
【金・土】
ディナー 18:00〜22:00 ※第3月曜日は定休日です

定休日

日曜日 ※第3月曜日は定休日です。

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