ウサミヤズシ

うさみ家寿し

  • ジャンル 寿司
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 土崎駅
  • 定休日 月曜日

050-5263-1490

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

老舗の伝統あり

昭和から続く、江戸前寿司の名店【うさみ家寿し】

料理人の技術と手間を架けた奥深い江戸前寿司が味わえる名店。刺身の引き方や美しい盛り付けなど、先代から受け継いだ思いと技が活かされた品々が味わえます。

食材にこだわっている

毎朝仕入れられる、近海でとれた魚介類や選りすぐりの鮪

料理人自ら毎朝魚市場へ出向き、確かな目利きで仕入れられる魚介類。日本海でとれた近海物や寿司ネタに欠かせない鮪など選りすぐりの鮮度抜群な素材は、彩りも美しい品々となって提供されています。

シェフのこだわりあり

絶品!! 寿司を愛する人のために、江戸前の伝統を踏まえた逸品

寿司の世界一筋で腕を振るった経験豊富な料理人がつくる寿司や旬の食材をあしらった一品の数々。どれもおいしく、満足のいくお食事のひとときが過ごせます。

演出・サービスに特徴がある

おすすめ! 料理人や女将との会話が弾むカウンター席

おいしい品々が出来上がるまでのおいしい音や香りがするカウンター席。料理人や温かい笑顔の女将との会話も弾む和気あいあいとした心地の良い雰囲気です。

くつろげる雰囲気

最大40名収容可能な、ほんのりと温かな空気漂う大広間

【うさみ家寿し】の大広間は、40名まで収容可能です。季節の食材を織り込んだ祝席の料理や法事会席も用意されており、プライベートなお集まりなど様々なシーンに最適。

このお店からのお知らせ

2015.02.15

ご家族の御祝い事やご法要等のお席も承ります。

お子さまの成長祝いや長寿の祝いなど祝いの席にふさわしいお料理からご法事のお料理まで承ります。5〜40名様までの個室のご用意がございます。ご予算等お気軽にご相談ください。

2017.01.01

忘新年会のお得情報

老舗のお座敷でちょっと贅沢にご宴会!
ご友人、ご家族、女子会等少人数大歓迎!
8名様以上で、うさみ家オリジナル焼酎1本!15名様以上では、ご予算に応じてお食事券進呈!
平日は最初の1杯生ビールもサービスです。

2017.01.01

年始は5日より

市場がお休みなので、年始は4日までお休みいたします。、5日より通常営業致します!

私がつくっています

滝山 道秋 氏

料理人
滝山 道秋 氏(タキヤマ ミチアキ)

専門ジャンル: 寿司

先代から受け継いだ技と思いを活かした、自慢の逸品

1959年生まれ、秋田県出身。学生時代に触れた料理に興味が湧く。好きなことを活かしたい思いから料理人の道に進むこと決心。1977年東京【鮨処 銀座 福助】に勤務し修練する。帰郷し1982年より【うさみ家寿し】に入店。先代の元、研鑽する。地元秋田の「海の幸」に「山の幸」を盛り込んだ、本格江戸前寿司を提供。先代の思いを受け継ぎ、現在【うさみ家寿し】の料理長として日々腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火〜日・祝】
10:00〜22:00
【火〜日・祝】
ランチ 11:00〜14:00

定休日

月曜日

ネット予約

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