チョウシュウヤユダテン

長州屋 湯田店

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:2500円 ランチ:880円
  • 最寄り駅 湯田温泉駅 徒歩10分
  • 定休日 無休

050-5263-1247

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

山口の銘品が一堂に集結。名物店主が手がける、話題沸騰のメニューに舌鼓

名物店主の上田氏が「山口内外にその魅力を伝える」ことをモットーに切り盛りする居酒屋が【長州屋 湯田店】です。流通コンサルタントや水産・食肉加工業で培った繋がりを元に、山口県産の食材が一堂に集結しています。仙崎港直送の魚介や有機野菜、挽きたての「長州どり」、農林水産大臣賞受賞の「竹炭製法のどぐろ一夜干」、「百姓庵の塩」をはじめとした、数々の銘品を使い新たなメニューを開発。やまぐち美食コレクションで総合優勝した『百姓庵の塩から揚げ』や、B級グルメN1グランプリで連続優勝した『長州ころころ丼』など、人気のメニューでもてなしてくれます。また、入手困難な『獺祭』も全種そろい踏み。話題に事欠かないお店です。

長州屋 湯田店
これだけは食べてほしいベスト3

釜揚げしらすの薬味がきいた『仙崎産 生剣先いか茶漬け』

仙崎産の生剣先いかを「百姓庵の塩」で塩辛にし、仙崎港の釜揚げしらすを贅沢に薬味として使用。大葉と柚子胡椒の風味が豊かな一品です。「生いか」ならではのプリプリ食感がクセになります。

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釜揚げしらすの薬味がきいた『仙崎産 生剣先いか茶漬け』

下関発祥、ユーモアたっぷりの『瓦そば』

山口県を代表する下関発祥の郷土料理。熱した瓦に香ばしい茶そばと具がのったユニークな料理です。紅葉おろし、レモンとともに、特製の温かいつけ汁でいただきます。

下関発祥、ユーモアたっぷりの『瓦そば』

B級グルメで連続優勝の味が楽しめる『長州ころころ丼定食』

タレが自慢の『長州コロコロ丼』。山口県産のお酒を使用し、丹念に時間をかけてつくり上げられています。強火で一気に網焼きし、旨味が閉じ込められた長州鶏がとってもジューシー。

B級グルメで連続優勝の味が楽しめる『長州ころころ丼定食』

料理人 / 上田 一成 氏 (ウエダ カズナリ)

専門ジャンル:和食全般

多彩な経歴から幾多の店やメニューを生んできた名物店主

1967年、山口県生まれ。流通コンサルタントや水産・食肉加工業をはじめ、多彩な経歴から数々の店を開業。メニュー開発にも尽力し「竹炭製法のどぐろ一夜干」が農林水産大臣賞を受賞。『百姓庵の塩から揚げ』がやまぐち美食コレクションで総合優勝、『長州ころころ丼』がB級グルメN1グランプリで連続優勝するなど、話題沸騰のレシピを手がけている。2010年に【長州屋 湯田店】を開業。名物店主として切り盛りしている。

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上田 一成 氏

長州屋 湯田店の店舗情報

基本情報

店名 長州屋 湯田店
TEL

050-5263-1247

083-902-3939

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR山口線 湯田温泉駅 徒歩10分
アクセス JR山口線「湯田温泉」駅下車徒歩10分。県道204号線沿い、ガスト隣のビルです。
住所 山口県山口市湯田温泉4-1-7 大きな地図を見る
営業時間
11:00〜22:00
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
コース(2時間飲み放題付)4500円〜
【ランチ】
880円

設備情報

キャパシティ 250人 ( 宴会・パーティー時 着席:250人 )
席数形態 ※完全個室、半個室あり
駐車場 あり

※店舗2階にコインパーキングがあります(湯田パーキング)

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • TV・プロジェクターあり
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • インターネット利用可
  • Free Wi-Fi利用可
  • 喫煙可

このお店からのお知らせ

2016.12.18

宴会に、2時間飲み放題付きの『獺祭鍋コース』をご用意

その他、いろいろな鍋コースをご用意しております。忘新年会や歓送迎会などの各種宴会、女子会などにご利用ください。山口の地酒も充実。『獺祭』は、全種揃っており、飲み比べていただけます。

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