チイサナクラダレヤメ

小さな蔵 だれやめ

050-5871-4814

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料理メニュー

小さな蔵 だれやめでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

福永 健太 氏

料理人
福永 健太 氏(フクナガ ケンタ)

専門ジャンル: 和食全般

食の世界に可能性を見出し、料理人としての道をスタート

学生時代は経済学に明け暮れ、海外留学先でも経営の勉強をしていた。帰国後、食の世界へ興味を持ち、本格的に料理人として道を歩む。東京都内の某店で店長、料理長を経験し、その後独立。現在は【小さな蔵 だれやめ】にて腕をふるう。以前学んだ、経営学をベースに、誰もが心地よく食事とお酒を楽しめる出来る場所をプロデュース。多くのリピーター客が訪れるお店である。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:00〜00:00 (L.O.00:00)お食事L.O.23:00/お飲物L.O.23:30 
【土・日・祝】
17:00〜00:00 (L.O.23:00)お食事L.O 23:00 お飲物L.O. 23:30

定休日

不定休 ※祝前日の場合変更になる場合がございます。

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