ドオスルダイニング

Doする!Dining

  • ジャンル 創作料理全般
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:900円
  • 最寄り駅 東武宇都宮駅 徒歩3分
  • 定休日 日曜日

050-5871-7818

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

「遊食酒宴」をテーマに斬新なメニューに挑む、家庭的な居酒屋ダイニング

東武宇都宮駅に近い「オリオン通り商店街」アーケードは、競合店も数多ある飲食店の激戦地。その真っ只中で「よそにないものを!」と、次々斬新な「創作料理」を生み出しているのが【Doする!Dining】です。オーナー兼料理人の栗原さんの探求心は、素材選びから新メニューの開発まで留まるところがありません。これまで続けてきた和食居酒屋の経験を活かし、枠にとらわれない新しい美味を発信しています。「見た目は普通でも味に嬉しい裏切りがある」「和・洋・中の意外な出会いが楽しめる」「和食の腕が垣間見える」などの要素が融合したオリジナルメニューは訪れる度に楽しみ。ユニークながらも美味しい、カジュアル居酒屋レストランです。

Doする!Dining
これだけは食べてほしいベスト3

デミグラスでなく豆板醤でややピリ辛。『大人のチーズオムレツ』

一見、普通の『チーズオムレツ』に見えますがひとひねり。豆板醤のソース+煮込んだ牛肉が乗ってます。

メニューを見る

デミグラスでなく豆板醤でややピリ辛。『大人のチーズオムレツ』

新しい味発見!この店だけの『トマトもつ煮のチーズ焼』

味噌や醤油でなく、もつをトマトベースのダシで煮込み、野菜やチーズを乗せてオーブンへ。斬新な味です。

新しい味発見!この店だけの『トマトもつ煮のチーズ焼』

思いがけない相性の良さにビックリ。『ホタテのトマト味噌焼き』

ホタテ、トマト、ベーコン、玉ねぎ、味噌、チーズを合わせこれもオーブンへ。 手が込んだひと品です。

思いがけない相性の良さにビックリ。『ホタテのトマト味噌焼き』

料理人 / 栗原 弘行 氏 (クリハラ ヒロユキ)

専門ジャンル:創作料理

和食の確かな技術を裏付けに、多彩なジャンルの味に日々挑戦!

1967年生まれ。栃木県出身。小学2年生の時、姉と作った茶碗蒸しを母に褒められたのが料理人へのきっかけに。修業はもっぱら和食。最初の割烹店から、いろいろ挑戦させてもらえたことから全方位志向になったという。その後【串の坊・銀座店】(大阪に本店)を経て、33歳で居酒屋【和包丁】で独立。13年後の2013年「新分野に挑戦したい!」と創作料理の【Do!するDining】へと一躍転身。休みは研究のため評判店を食べ歩いている。

プロフィールを見る

栗原 弘行 氏

Doする!Diningの店舗情報

基本情報

店名 Doする!Dining
TEL

050-5871-7818

028-612-5533

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩3分
JR宇都宮線 宇都宮駅 徒歩18分
アクセス 東武宇都宮線東武宇都宮駅下車徒歩3分、オリオン通りオリオンスクエア向かい
住所 栃木県宇都宮市江野町2-10 フタバヤビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00〜00:00
【平日】
ランチ 11:30〜14:00 (ランチの営業は月曜日〜金曜日です)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
900円
ICカード ※クレジットカード、ICカードは使用できません

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • ワイン充実
  • 携帯がつながる
  • お子様連れ可
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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