アジアンダイニングユメタージマハル

アジアンダイニング夢タージマハル

050-5263-0415

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パウティエル ディパックサルマ 氏 パウティエル ディパック サルマ

料理が好きという思いから、志した「食の世界」

1986年04月生まれ、ネパール出身。インドで5年、タイのパタヤで10年、来日してからは3年と20年の料理人歴を持っている。お客様の笑顔や「美味しかったです」の言葉が原動力となっている。日々の努力や鍛錬を欠かさずに、腕を磨いている。

専門ジャンル
インド料理
経験年数
15年

自慢の一品

スパイシーで食べ応えのある『ディナーセット』

「チキン・マサラカレー」と「海老とひき肉のカレー」の2つのカレーが付いています。辛さは「マイルド」から「大辛」まで5段階に分かれているので、お好みで選べます。ご来店の際は、是非、ご賞味ください。

こだわりの食材

国内産の「チキン」を厳選して仕入れています

妥協はせず、こだわりを持っている食材です。『タンドリーチキン』では、ヨーグルトと数種類のスパイスに時間をかけてじっくりと漬け込み、店内にある「タンドール窯」でこころを込めて焼き上げています。

こだわり食材
鶏肉全般 、 羊肉

おもてなしの流儀

日本人のお客様に合う料理を作り続けていきたい

大好きな日本にいてずっと料理をしたいと思っています。そのため、本場の味を大切にしつつ日本人の皆様の口に合う味付けや調理方法を心掛けています。辛いイメージのインドカレーなので、辛さにも気を使っています。

BGMにインド音楽が流れて異国情緒溢れる店内

年齢や性別に国籍を問わず、誰もが楽しんでいただけるお店です。様々なシチュエーションでもご利用できるので、家族全員でのお食事や会社の同僚と仕事終わりに立ち寄っての飲み会での、ご来店もお待ちしております。

ファミリー

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大澤 孝将 氏

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00〜16:00 (L.O.15:30)
【平日】
ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:30)
【日・祝】
ディナー 16:00〜00:00 (L.O.23:30)
【土】
ディナー 16:00〜00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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