ビストロステーキドテリア

Bistro × Steak Doteria

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1200円
  • 最寄り駅 中央弘前駅 徒歩5分
  • 定休日 木曜日

050-5871-7865

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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成田 有人 氏 ナリタ アリト

好きな料理をもっと極めたいと、食の世界に自分の道を見出した

1982年5月28日生まれ、青森県出身。料理好きな母親の影響で、子供の頃から料理をつくっていた。次第に食に対する面白さと奥深さに心惹かれ、本格的に料理人になることを決意。東京の調理師専門学校に学び、その後、都内の某フレンチ店で調理の技術を磨いたのち、青森に帰郷。現在は【Bistro × Steak Doteria】にて腕をふるう。日々、料理の研究に励み、その調理の腕前はますます冴えわたる。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
16年

自慢の一品

旬の野菜の美味しさを味わっていただける『季節の温野菜』

料理はすべて丁寧に調理しています。『季節の温野菜』は地元産の野菜をふんだんに調理した一品。目で見ても楽しんでいただけるよう、彩り美しく盛り付けました。

こだわりの食材

産地と素材にこだわり厳選した素材を丁寧に調理

新鮮さはもちろん、季節や産地にもこだわり、素材を厳選しています。そのうちのひとつ、良質の国産和牛を使用した『黒毛和牛ステーキと旬の野菜の鉄板焼き』。柔らかなお肉の旨みと食感をお楽しみください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

美味しいと喜ぶお客様の笑顔を励みにしています

よい意味でお客様が驚くような料理をご提供することが目標であり、モットーです。味はもちろん、ボリューム、盛り付けにもこだわり、一品一品丁寧に調理しています。

普段の食事はもちろん、記念日などのお祝いにもオススメ

鉄板のあるカウンターでは、目の前で料理が出来上がる醍醐味を五感で堪能していただけます。カップルやご夫婦のお食事、または記念日や会社の接待など、シーンに合わせてご利用ください。

デート

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営業時間・定休日

営業時間

【月〜水・金〜日・祝・祝前】
ランチ 11:00〜15:00 (L.O.14:00)
【月〜水・日・祝】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.21:00)ドリンクはL.O.21:30
【金・土・祝前】
ディナー 17:30〜23:00 (L.O.22:00)ドリンクはL.O.22:30

定休日

木曜日

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