シュンサイフミ

旬菜 ふみ

050-5263-0856

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

瀬戸内の海の幸、備中高梁の山の幸を美味しい地酒と一緒に味わえる空間

「備中高梁」駅から徒歩1分のところにある【旬菜ふみ】は、瀬戸内でとれる海の幸、備中高梁で育まれた山の幸を、種類豊富な地酒と共に味わえる和風居酒屋です。お店自慢の逸品を堪能できるコースも充実しています。調理法や味わいなどを事前にリクエストすれば、できるだけ希望に応じるところも魅力。100種類以上あるドリンクも豊富です。日本酒や焼酎をはじめ、ワイン、カクテルなど、その日の気分で自由にチョイスできます。お洒落で落ち着いた雰囲気のテーブル席や、少人数でも利用できる完全個室も用意されているので、女子会や接待など様々なシーンに合わせて利用いただけます。お酒と料理を楽しみたいときに立ち寄りたくなる一軒です。

旬菜 ふみ
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮なこの時期ならではの食材をたっぷり使った『会席コース』 3000円〜

「お刺身」「小鍋」または「炊き合わせ」「焼き物」「揚げ物」「蒸し物」「酢の物」「ご飯もの」「汁物」と充実した内容のコースをリーズナブルに堪能できます。 ※写真はイメージです

メニューを見る

新鮮なこの時期ならではの食材をたっぷり使った『会席コース』 3000円〜

瀬戸内海の海の幸や、地元自慢の「高梁備中牛」を取り揃えています

朝とれたばかりの魚介類の刺身や、とろける口当たりとまろやかなコクが絶妙な高梁備中牛のステーキなど、記憶に残る極上料理が堪能できます。

瀬戸内海の海の幸や、地元自慢の「高梁備中牛」を取り揃えています

地鶏のジューシーで凝縮された旨みが絶品『親鶏焼き』

表面は香ばしく、中はジューシー。シンプルな調理法で、地鶏ならではの旨みを存分に堪能できる一品です。

地鶏のジューシーで凝縮された旨みが絶品『親鶏焼き』

料理人 / 林 功三 氏 (ハヤシ コウゾウ)

専門ジャンル:和食全般

好きが高じて料理の道へ。お酒を引き立たせる料理を追及

1975年3月13日、岡山県出身。小さい頃から食べることが大好き。「おいしいものを自分でつくってみたい」という興味から、料理の道を歩み始めた。お酒を飲める歳になった頃、料理にはお酒の味わいを引き立たせる魅力があることを知り、それからはお酒に合う料理を追及。2014年11月に【旬菜 ふみ】をオープンした。全国各地の銘酒とそれに合う料理。共に楽しんでいただけるよう、日々奮闘している。

プロフィールを見る

林 功三 氏

旬菜 ふみの店舗情報

基本情報

店名 旬菜 ふみ
TEL

050-5263-0856

0866-22-1333

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR伯備線 備中高梁駅 徒歩1分
アクセス 伯備線備中高梁駅より徒歩1分 駅正面5階建てビル1階にあります。
住所 岡山県高梁市旭町1335-9 ACT5ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
17:00〜00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
コース料理もあります。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 75人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 )
席数形態 1F:カウンター5席・テーブル4人×3・個室2室(4人×2室)
2F:50席(12人×3室) 通して利用可
完全個室有
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • バリアフリー
  • お子様連れ可
  • 31名以上席あり
  • インターネット利用可
  • 飲み放題あり
  • 少人数でもOK
  • 出前・ケータリングあり
  • 喫煙可
ホームページ http://fumi.r-cms.jp/
備考 コース利用の場合はカード不可

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