ショウフウエントウサク

松風園 藤作

050-5263-2237

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

松風園 藤作でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

君島 吉明 氏

料理人
君島 吉明 氏(キミジマ ヨシアキ)

専門ジャンル: 和食全般

老舗の伝統料理を引き継ぐ気鋭の料理人

1978年生まれ、栃木県出身。小さな頃から、人に料理をつくるのが好きだったことから料理人を志す。高校を卒業後、東京に出て料理を修業。ここで基礎から経験を積んだ。きっかけがあり新潟へ転居。土地の食材の良さに感動して、新潟で料理人を続けることに。【松風園 藤作】では、料理長に就任。美味なる新潟の食材を、彩りも美しいお膳に仕立てて提供してくれる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火〜日・祝・祝前】
ディナー 17:00〜21:30 (L.O.21:00)
【火〜日・祝】
ランチ 11:00〜14:00 (L.O.13:30)

定休日

不定休 (月曜日のお休みが多いです)

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