グリーチネ

GLICINE

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:4500円 ランチ:2500円
  • 最寄り駅 藤沢駅 徒歩4分
  • 定休日 水曜日

050-5871-4387

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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温度と香りにとことんこだわって供される、 研ぎ澄まされたイタリアンに舌鼓を打つ

記念日やお祝いにも使いたくなる、ちょっと特別感のあるおしゃれなイタリアンレストラン「GLICINE(グリーチネ)」。藤沢駅から近いけれど、少し奥まった静かな場所にあります。食材はすべてシェフが自分の目で確かめて仕入れ、また自ら畑で納得のいくものをつくり出します。よい素材を最適な温度で調理し、ベストな状態でテーブルへ。食材の新鮮な香りを最大限に引き出したいという情熱からくるこだわりが、料理のすみずみまで行き渡ります。白壁のシンプルな内装の店内で、皿に描き出される様々な物語が浮かび上がり、五感を使って料理を楽しむひととき。デートはもちろん、お子様を含むファミリーも歓迎。パーティなどの相談にも応じます。

GLICINE
これだけは食べてほしいベスト3

「広島県大黒神島産牡蠣のカッペリーニ レモンの香り」は夏の味

生牡蠣と食べる極細冷製パスタ。トップにレモン果汁の泡がのる爽やかな一品。ソースは牡蠣とアサリのだし。

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「広島県大黒神島産牡蠣のカッペリーニ レモンの香り」は夏の味

神奈川県産 やまゆりポークの炭火焼き

休ませながら焼くことで、大きな塊り肉も中までほどよく火が通り旨味が充実

神奈川県産 やまゆりポークの炭火焼き

彩りも香りも豊かな一皿。新鮮野菜で体の中からリフレッシュする

自家菜園で育てた野菜やハーブを、30〜40種類も一皿に集めました。新鮮さと豊かな香りで気分も爽快に。

彩りも香りも豊かな一皿。新鮮野菜で体の中からリフレッシュする

料理人 / 伊藤 大佑 氏 (イトウ ダイスケ)

専門ジャンル:イタリア料理

素材と向き合う料理人。驚き、楽しさのある料理を追究中

1981年、埼玉県生まれ。大学卒業後、洋食の料理人になるために飛び込みで原田シェフのいる「アロマクラシコ」へ。その後、「アロマフレスカグループ」の各店舗と「クラリタ・ダマリッティマ」で修業し、「アロマフレスカ名古屋」でシェフを経て、2013年9月グリーチネをオープン。

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伊藤 大佑 氏

GLICINEの店舗情報

基本情報

店名 GLICINE
TEL

050-5871-4387

0466-90-5496

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR東海道本線 藤沢駅 徒歩4分
アクセス 藤沢駅南口から4分
住所 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘B1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木〜日・祝】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日
月末最終火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
2500円

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 なし

当店のご用意はございませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • コースあり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙
ホームページ http://glicine-shonan.jp/index.html

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2016.09.10

スタッフ募集のお知らせ

GLICINEではホールスタッフを募集しております(アルバイト・社員)
ご興味ある方はご連絡ください。宜しくお願い致します。
0466-90-5496 伊藤

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