コウベニクショウイチヤ

神戸肉匠 壱屋

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー:3500円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 灘駅 徒歩3分
  • 定休日 無休

050-5871-3003

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山本 耕資 氏 やまもと こうじ

最高級のお肉をカジュアルに召し上がっていただくために日々邁進

実家が精肉店で自分は3代目。自分の店のお肉をもっと違うかたちで提供できないかと考え、学校を卒業後は、鉄板焼店や居酒屋などで料理人として経験を積んだ。25歳のときに友人と店を立ち上げ、その後29歳で独立。しかし、阪神・淡路大震災で被災し、実家の精肉店に戻った。店舗を営みながら店舗前にお肉やワインを提供するビストロ屋台を始める。お客様にお喜びいただけたことで勇気をもらい、再度、店舗を出すことに。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
35年

自慢の一品

ローストビーフを丼いっぱいに敷き詰めた『ローストビーフ丼』

普段はなかなか食べられない高級品の牛肉をがっつり食べて欲しいと思って開発したメニューです。牛肉のいちばんおいしい部分をローストビーフに仕上げました。4種類をブレンドした特製のタレはご飯にあいますよ。

こだわりの食材

肉屋が選んだ「黒毛和牛」を是非ご堪能ください

当店は、肉屋が営むレストランです。銘柄にとらわれず、自分の舌で確かめたいちばんおいしいと思っているお肉を提供しています。部位によって、食感や味わいも異なるので、いろいろな部位を試してください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

気楽に過ごしていただけるようなメニュー開発を心がけています

わざわざご来店いただいたお客様には、のんびりとゆっくりしていって欲しいと思っています。牛肉は高級品ですが、丼などカジュアルにアレンジしてリーズナブルに仕上げています。肩の力を抜いて楽しんで欲しいです。

広々としたテーブル席でゆったりとお過ごしください

和風で高級感のある雰囲気ですが、お食事はカジュアルで、お値段もリーズナブルな価格に設定しています。テーブル同士の間隔も広くとってあるので、ゆったりお過ごしください。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30〜15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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