イカロミヤモト

ICAROmiyamoto

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:10000円
  • 最寄り駅 中目黒駅 徒歩5分
  • 定休日 日曜日

050-5871-2778

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

北イタリアで修業を積んだ実力派シェフによる骨太のイタリアン

北イタリアの山岳地帯・トレントを中心に、7年に亘るイタリア修業を積んだ宮本義隆シェフ。そんなシェフが兄とともに開いたこの店、主役となるのはもちろん北イタリアの郷土料理です。バターや動物性素材をふんだんに使うコク深い料理の数々。素材のクセさえ旨みに変えることで、平均点で終わらず、強いインパクトを残します。アラカルト中心なので、お腹いっぱい食べたいとき、ワインとともにゆったり過ごしたいときなど、あらゆる場面に対応。北イタリア料理のほか、『カルパッチョ』などおなじみの料理も充実しています。芯の通ったワインとともに味わう個性際立つイタリアン。ふと無性に食べたくなるような美食が、この店で待っています。

ICAROmiyamoto
これだけは食べてほしいベスト3

ほろりと柔らかい『パッパルデッレ エゾ鹿の煮込みソース』

赤ワインと香辛料で煮込んだエゾ鹿は、ホロリと崩れるほどの柔らかさ。自家製パッパルデッレの食感も絶妙。

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ほろりと柔らかい『パッパルデッレ エゾ鹿の煮込みソース』

パプリカの風味が決め手の『和牛ホホ肉のグーラッシュ』

パプリカを利かせた赤ワインソースの深いコクが楽しめる、オーストリア・ハンガリーの郷土料理。

パプリカの風味が決め手の『和牛ホホ肉のグーラッシュ』

旨みを凝縮した『長野産ジャージー牛のモモ肉マリネ南チロル風』

塩漬けにして10日間ほど熟成させた牛肉をサラダ仕立てで。タマネギドレッシングもじっくり熟成させたもの。

旨みを凝縮した『長野産ジャージー牛のモモ肉マリネ南チロル風』

料理人 / 宮本 義隆 氏 (ミヤモト ヨシタカ)

専門ジャンル:イタリア料理

北イタリアの小さな店で学んだ、郷土の味と料理哲学

1974年生まれ、神奈川県出身。先に料理の世界に入った兄・宗隆さんの影響でイタリアンの道へ入る。東京都内の名店での修業を経て1999年に渡伊。イタリアン最北端のトレンティーノ=アルト・アディジェ州を中心に、7年に亘って腕を磨いた。現地ではイタリアの生活そのものを肌で感じるため、あえて小規模な店を選択。その際に学んだ技術や現地で大切にされている料理哲学は、帰国後に兄とともに開いた【ICARO】にも表れている。

プロフィールを見る

宮本 義隆 氏

ICAROmiyamotoの店舗情報

基本情報

店名 ICAROmiyamoto
TEL

050-5871-2778

03-5724-8085

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩5分
東急東横線 中目黒駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ日比谷線・東急東横線「中目黒駅」より徒歩5分
住所 東京都目黒区上目黒2-44-24 COMS中目黒4F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
18:00〜00:00 (L.O.00:00)
【土・祝】
17:30〜22:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人
駐車場 あり

近くにコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • ワイン充実
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙
ホームページ http://r.10pre.jp/icaromiyamoto/index.php
備考 予約:14時半以降から受付

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